Categoría: Ciencia en breve

Los chiles son uno de los ingredientes más emblemáticos de la cocina mexicana. Su sabor y su picor forman parte de nuestra vida diaria, pero esa sensación que nos hace sudar, llorar o buscar desesperadamente un vaso de agua tiene detrás una historia evolutiva fascinante. El picante que tanto disfrutamos proviene de la capsaicina, un compuesto que la planta desarrolló […]

  Las plantas son organismos autótrofos que además pueden protegerse de los depredadores y de diversas condiciones de estrés, como la falta de nutrientes o agua, por medio de la producción de compuestos específicos como alcaloides y toxinas. Pero no los producen por sí solas, tienen una pequeña ayuda de los microorganismos que habitan en sus tejidos, los llamados endófitos. […]

La migración de la mariposa monarca (Danaus plexippus) tiene su origen desde el sur de Canadá y norte de Estados Unidos, con destino a los bosques de oyamel en el centro de México. Recorren una distancia de más de 4,000 kilómetros. Cada mariposa monarca sólo tiene una primera y única migración. Es realizada por la generación “matusalén”, la última nacida […]

La Organización Mundial de la Salud estableció en 1991 el Día Mundial de la Medicina Tradicional celebrado el 22 de octubre. Su objetivo es conocer, preservar y difundir el saber sobre la medicina, tratamientos y prácticas tradicionales. La medicina tradicional se utiliza en todo el mundo, en ocasiones por tradición cultural y, en otras, por la falta de acceso a […]

Helicobacter pylori es una bacteria en forma de espiral que, a diferencia de otras, es capaz de neutralizar la acidez del estómago de forma localizada para establecerse en la mucosa, es decir, la capa que reviste el interior del estómago. Si no es percibida y atendida a tiempo, puede generar anemia, gastritis, úlceras pépticas, dolor en la parte superior del […]

Vera Cooper Rubin es considerada un ícono de la ciencia moderna y el feminismo, por su incansable esfuerzo por abrir espacios justos para las mujeres en la ciencia, un campo históricamente dominado por hombres. Fue una de las astrónomas más influyentes del siglo XX. Desde niña mostró un profundo interés por el estudio de las estrellas. En 1954, a los […]

El paracetamol, conocido como acetominofén, es uno de los medicamentos más utilizados para tratar el dolor y la fiebre. Se ha comercializado globalmente desde 1950 y su valor en el mercado sobrepasa los 700 millones de dólares anuales. Tradicionalmente, su producción depende de compuestos derivados del petróleo. Se han explorado alternativas como el uso de álamos, sin embargo, la producción […]

En los últimos años, hemos oído hablar de los probióticos, desde comerciales de yogures hasta suplementos alimenticios. Pero, ¿qué son realmente los probióticos y por qué son tan importantes para nuestra salud? Los probióticos son microorganismos vivos, como bacterias y levaduras, que ofrecen beneficios para la salud, principalmente para el sistema digestivo. Aunque muchas personas los asocian con productos lácteos […]