Categoría: Opinión

Ricardo Quirino-Olvera*, Martha González-Elizondo**, Arturo Castro Castro** CIENCIA UANL / AÑO 27, No.125, mayo-junio 2024 DOI: https://doi.org/10.29105/cienciauanl27.125-2 Descargar PDF   “Mezcal” es un nombre genérico con el que se conoce coloquialmente al destilado de los jugos fermentados de cualquier planta del género Agave. Este nombre y estas bebidas están fuertemente ligadas a la cultura mexicana, por lo que varias han […]

Dulce K. Becerra-Paniagua*, Carina Chávez Granados* ORCID 0000-0002-7311-3204, Laura Oropeza-Ramos* CIENCIA UANL / AÑO 27, No.124, marzo-abril 2024 DOI: https://doi.org/10.29105/cienciauanl27.124-2 Descargar PDF   Muchos de nosotros hemos escuchado la palabra microtecnología quizá en anuncios publicitarios de ropa, cosméticos, alimentos, electrodomésticos, medicamentos, entre otros. El prefijo micro proviene del vocablo griego “μικρός” (mikros) que significa pequeño, por lo tanto, su concepto […]

Daniela Miranda-Rochín, ORCID: 0000-0003-3181-6507 Abril Cantú-Berrueto, ORCID: 0000-0001-6168-1354 Jeanette M. López-Walle ORCID: 0000-0003-1552-7756 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.123, enero-febrero 2024 DOI: https://doi.org/10.29105/cienciauanl27.123-2 Descargar PDF Hablar de deporte nos remite a la naturaleza humana de moverse, organizarse y divertirse. El movimiento corporal es un fenómeno que implica al sistema locomotor, el desplazamiento espacial y la intencionalidad, entendiéndose como una vía […]

Queeney Rose Osorio Fernández* ORCID: 0000-0002-0496-5120 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.122, noviembre-diciembre 2023 DOI: https://doi.org/10.29105/cienciauanl26.122-2 Descargar PDF MÁS ALLÁ DE LA DUDA RAZONABLE: INOCENTE O CULPABLE El concepto de la duda razonable posee diversas vertientes que deben considerarse y analizarse para comprender su rol en el sistema acusatorio penal en México; asimismo, se encuentra fuertemente relacionado a dos principios […]

Griselda Quiroz-Compeán* ORCID: 0000-0002-4910-2521 Susana de la Torre-Zavala* ORCID: 0000-0002-7109-0467 Sheila Adela Villa-Cedillo* ORCID: 0000-0001-8983-3620 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.121, septiembre-octubre 2023 DOI: https://doi.org/10.2905/cienciauanl26.121-2 Descargar PDF La incorporación de las mujeres en el mundo laboral ha sido resultado de múltiples transformaciones sociales, motivadas por la necesidad de reconocimiento de nuestro derecho a participar en todos los ámbitos de la […]

Elda Josefina Robles Sierra* https://orcid.org/0000-0003-4870-1378 Brenda González Hernández* https://orcid.org/0000-0001- 5638-468 CIENCIA UANL / AÑO 26, No.120, julio-agosto 2023 DOI: https://doi.org/10.29105/cienciauanl26.120-2 Descargar PDF   Existen tres tipos de cannabinoides, su estudio ha estado íntimamente relacionado entre sí, por lo que en ocasiones es difícil hablar de unos sin mencionar a los otros. Los primeros en ser descubiertos fueron los fitocannabinoides, que vienen de […]

Hugo A. Barrera Saldaña* CIENCIA UANL / AÑO 26, No.119, mayo-junio 2023 DOI: https://doi.org/10.29105/cienciauanl26.119-2 Descargar PDF En el universo no hay nada más complejo que la vida, y al nivel molecular, que las biomoléculas de la herencia de éstas, las cuales jugaron un papel clave en su surgimiento durante la evolución de nuestro planeta. Ellas guardan los secretos de lo que […]

Diana Caballero-Hernández*, Alejandra Arreola-Triana*, Cristina Rodríguez-Padilla* DOI: https://doi.org/10.29105/cienciauanl26.118-3 Descargar PDF Las pseudociencias comprenden un conjunto de creencias que se presentan como científicas, pero que no cumplen los requerimientos esenciales del conocimiento científico, por lo que representan una amenaza para el funcionamiento social, especialmente durante crisis globales como la pandemia de COVID-19. Aunque carecen de utilidad para explicar nuestra realidad y […]