EL MEZQUITE: UN «SUPERALIMENTO» ANCESTRAL

CIENCIA UANL / AÑO 25, No.115, septiembre-octubre 2022 Aldo Gael Luna Almaraz*, Raúl Enrique Martínez Herrera**, María Elizabeth Alemán Huerta* PDF: Opinion_115 Desde el abrasador desierto de Sonora, pasando por los valles californianos, las montañas neoleonesas, las planicies texanas y trascendiendo al continente africano y asiático podemos encontrar al árbol de mezquite (Prosopis spp.), una peculiar especie vegetal que ha […]

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NEUROFISIOLOGÍA DEL SUEÑO Y SU IMPORTANCIA EN LA MEMORIA

CIENCIA UANL / AÑO 25, No.114, julio-agosto 2022 GUILLERMO MAYARES VILLEGAS*, ANTONIO PONCE TECLA* ¿QUÉ ES EL SUEÑO? El sueño es un estado fisiológico de alteración de la conciencia, el cual se caracteriza por la reducción reversible del umbral de respuesta a los estímulos externos, en general, acompañado de inmovilidad relativa (Kandel, Schwartz y Jessell, 2008). Se divide en dos […]

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Mapas de potencial electrostático para la comprensión de la reactividad química

SARAÍ VEGA RODRÍGUEZ* CIENCIA UANL / AÑO 25, No.113, mayo-junio 2022 El estudio de las reacciones químicas es en gran medida el corazón de la Química. Una reacción química consiste en una transformación en la que inicialmente se tiene un conjunto de especies químicas (átomos, moléculas, compuestos químicos, etc.) que interactúan entre ellas para finalmente formar especies diferentes a las […]

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EL DESAFÍO DEL CAMBIO CLIMÁTICO: movimientos socioambientales y partidos verdes en México y Nicaragua

MANZANARES G., G.* CIENCIA UANL / AÑO 25, No.112, marzo-abril 2022 Santes-Álvarez (2015) considera que la Convención marco de las Naciones Unidas sobre cambio climático (CMNUCC) implícitamente define al cambio climático (CC) como “una alteración atribuible directa o indirectamente a la actividad humana que modifica la composición atmosférica y que se suma a la mutabilidad natural detectada en periodos de […]

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CULTURA MAKER: el valor que tiene compartir lo que sabes hacer

MARTÍN SANTIAGO DOMÍNGUEZ GONZÁLEZ*, DANIEL MOCENCAHUA MORA*, JUAN MANUEL GONZÁLEZ CALLEROS* CIENCIA UANL / AÑO 25, No.111, enero-febrero 2022 En la actualidad se accede a Internet para ver videos tutoriales o consultar en redes sociales para obtener respuestas o recomendaciones de cómo reparar, construir o hacer lo necesario para resolver ciertos problemas y satisfacer algunas de nuestras necesidades. Seguramente esto […]

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EL CAMOTE (IPOMOEA BATATAS L.), UNA PUERTA AL INFRAMUNDO: POTENCIALES USOS

Harumi Hernández Guzmán*, Rubén Humberto Andueza Noh*, Carmen Salazar Gómez Varela** CIENCIA UANL / AÑO 24, No.110, noviembre-diciembre 2021 En muchos países de Latinoamérica, en los últimos años, los cultivos de raíces y tubérculos considerados de subsistencia, y en muchos casos olvidados, han empezado a cobrar importancia debido al potencial nutricional que los caracteriza (Barrera et al., 2004; Vidal et […]

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TRANSFORMACIÓN DIGITAL DE LA UANL: IMPLEMENTACIÓN DE LA ESTRATEGIA DIGITAL

Rosario Lucero Cavazos Salazar*, Rita Gabriela Fraire Santiesteban*, Rubén Suárez Escalona* CIENCIA UANL / AÑO 24, No.109, septiembre-octubre 2021 La Universidad Autónoma de Nuevo León (UANL), desde sus inicios como institución educativa, se ha caracterizado por brindar educación de calidad, inclusiva y equitativa, incluyendo a aquéllos que, por su situación económica, geográfica o de edad, no tienen acceso a oportunidades […]

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Orígenes de la salud y la enfermedad durante el desarrollo: ¿cómo y cuándo prevenir las enfermedades metabólicas?

María Luisa Lazo de la Vega Monroy*, Gloria Barbosa Sabanero*, Héctor Manuel Gómez Zapata** CIENCIA UANL / AÑO 24, No.108, julio-agosto 2021 La obesidad es un problema de salud mundial que ha alcanzado proporciones epidémicas, incrementándose de manera alarmante en los últimos años. Esta epidemia se asocia de forma importante con una gran cantidad de patologías, como resistencia a la […]

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DMITRI MENDELÉYEV Y SU ORDEN ELEMENTAL

Daniel Salgado Blanco*, Fabiola Jaimes-Miranda* CIENCIA UANL / AÑO 24, No.107, mayo-junio 2021 DMITRI MENDELÉYEV Mientras se elevaba por el aire, Dmitri volteó su mirada hacia el grupo de personas que desde Tierra lo observaban con asombro. Entre ellos estaba el oficial del ejército que debía haber piloteado el globo aerostático, y quien puso una mirada atónita al escuchar la […]

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VIOLENCIA FAMILIAR en Nuevo León en tiempos de COVID-19

María Marcela Granados Shiroma* CIENCIA UANL / AÑO 24, No.106, marzo-abril 2021 La violencia familiar es considerada como el abuso de poder físico, psicológico, sexual, social, económico, patrimonial, moral, hacia cualquier integrante de la familia, ya sea por lazos consanguíneos, civiles, afectivos, políticos y de confianza, con el propósito de someter, dominar, controlar o agredir por acción, amenaza u omisión, […]

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