Revista de divulgación científica y tecnológica de la Universidad Autónoma de Nuevo León
Andrés Adrián Urías Salazar*, Rafael Delgado Martínez*, Wilberth Alfredo Poot Poot* CIENCIA UANL / AÑO 23, No.104, noviembre-diciembre 2020 En México, el consumo de chile (Capsicum spp.) se inició desde los tiempos prehispánicos y desde entonces forma parte de la dieta diaria de los mexicanos. Tan es así que se dice que el consumo por persona (per capita) varía entre […]
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Un ser humano sabio debería darse cuenta de que la salud es su posesión más valiosa. Hipócrates Melissa del Carmen Martínez Torres Grupo editorial Ciencia UANL. CIENCIA UANL / AÑO 23, No.104, noviembre-diciembre 2020 En el presente número, el 104, correspondiente a los meses de noviembre-diciembre 2020, encontrarán artículos que –desde distintas disciplinas– están investigando cómo mejorar la salud […]
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