Calidad de la carne de cerdo en canal. Impacto de los genes halotano y napole

LORENZO REYNA SANTAMARÍA*, JOSÉ LUIS FIGUEROA VELASCO**, RUBÉN DARÍO MARTÍNEZ ROJERO* CIENCIA UANL / AÑO 19, No. 80, JULIO-AGOSTO 2016 La calidad de la carne es afectada por muchos factores tanto ambientales como nutricionales y genéticos. (1) Los genes halotano y napole (RN) tienen una gran importancia en la respuesta animal, composición de Mas...

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Modelo diagnóstico de cultura organizacional en procesos de educación a distancia de la FIME-UANL

ROSARIO LUCERO CAVAZOS SALAZAR*, SERGIO OCHOA JIMÉNEZ**, MARÍA TRINIDAD ÁLVAREZ** CIENCIA UANL / AÑO 19, No. 77, ENERO-FEBRERO 2016 El término cultura describe hábitos, acciones y suposiciones que los miembros Mas...

Aprovechamiento de los recursos maderables y no maderables de la zona semiárida de Durango

D. LIMONES-RUBIO*, E.A. AGUIRRE-UREÑA*, J. FONSECA-ESPINO*, G. MURO*, J. SÁNCHEZ* CIENCIA UANL / AÑO 18, No. 74, JULIO-AGOSTO 2015 Recursos maderables y no maderables Se consideran especies no maderables todos Mas...

Percepción nuevoleonesa de las funciones de la FCF-UANL

HORACIO VILLALÓN MENDOZA* CIENCIA UANL / AÑO 18, No. 72, MARZO-ABRIL 2015 La Facultad de Ciencias Forestales de la Universidad Autónoma de Nuevo León (FCF-UANL), en su quehacer social, de Mas...

Las ventanas de TRIZ, aplicaciones

JUAN RENÉ MARTÍNEZ CRUZ* CIENCIA UANL / AÑO 17, No. 66, MARZO-ABRIL 2014 Genrich Altshuller visualizó una gran cantidad de oportunidades cuando revisó miles de patentes; encontró que la solución a una Mas...

Prevalencia de daltonismo en niños de escuelas públicas de México: detección por el personal de enfermería

Aída Aleyda Jiménez – Martínez*, Laura Hinojosa-García*, Elvia Guadalupe Peralta-Cerda*, Pedro García-García*, Yolanda Flores-Peña**, Velia M- Cárdenas-Villarreal**, Ricardo M. Cerda-Flores** CIENCIA Mas...