Autor: Jessica Martínez

Valor nutricional y energético de cuatro especies de pastos de agostaderos del noreste de México

Nydia Corina Vásquez Aguilar*, Litzzy Javier Morales*, Juan Emmanuel Segura Carmona*, Hugo Bernal Barragán* CIENCIA UANL / AÑO 27, No.125, mayo-junio 2024 DOI: https://doi.org/10.29105/cienciauanl27.125-6 Descargar PDF   Si se desea contribuir al desarrollo de sistemas pecuarios sostenibles que brinden beneficios económicos a los ganaderos en la producción de alimentos nutritivos y de alta calidad, es importante que se tenga un […]

Leer más

Actividad antibacteriana del extracto metanólico de Ficus carica sobre bacterias multifarmacorresistentes

Catalina Leos-Rivas ORCID: 0000-0002-3626-7263 David Gilberto García-Hernández ORCID: 0000-0001-8409-139X María Julia Verde-Star ORCID: 0000-0001-8837-2682 Catalina Rivas-Morales ORCID: 0000-0001-9786-4953 Luis Ángel Alba-Ipiña CIENCIA UANL / AÑO 27, No.125, mayo-junio 2024 DOI: https://doi.org/10.29105/cienciauanl27.125-5 Descargar PDF RESUMEN Desde tiempos antiguos las plantas han constituido un recurso en los sistemas de salud en países en desarrollo, la OMS ha estimado que más de 80% […]

Leer más

Desarrollo biotecnológico para la producción de probióticos viables de chucrut a escala industrial

Claudio Guajardo-Barbosa ORCID: 0000-0003-4601-9404 Julio César Beltrán-Rocha ORCID: 0000-0002-8063-725X Ulrico Javier López-Chuken ORCID: 0000-0002-2100-9982 Alma Delia Nava-Torres ORCID: 0000-0002-1714-8410 Myriam Elías-Santos ORCID: 0000-0002-4179-0251 Rahim Foroughbakhch-Pournavab ORCID: 0000-0002-9783-9464 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.125, mayo-junio 2024 DOI: https://doi.org/10.29105/cienciauanl27.125- 4  Descargar PDF   RESUMEN A nivel global, millones de personas padecen problemas gastrointestinales derivados de un desbalance en la microbiota intestinal ocasionada por […]

Leer más

Avispas agalladoras y sus parasitoides asociados en el estado de Nuevo León, México

Cinthia A. García-Guzmán*, Mayra A. Gómez-Govea* ORCID: 0000-0001-5871-0142,  Adriana Elizabeth Flores* ORCID: 0000-0001-8554-8865, Irám Pablo Rodríguez-Sánchez* ORCID: 0000-0002-5988-4168,  María de Lourdes Ramírez-Ahuja* ORCID: 0000-0002-4886-6386  CIENCIA UANL / AÑO 27, No.125, mayo-junio 2024 DOI: https://doi.org/10.29105/cienciauanl27.125-3 Descargar PDF   Las avispas inductoras de agallas pertenecen a la familia Cynipidae; en México se han reportado 205 especies y se ha observado su asociación a más […]

Leer más

Mezcales y otras delicias destiladas de la Sierra Madre Occidental

Ricardo Quirino-Olvera*, Martha González-Elizondo**, Arturo Castro Castro** CIENCIA UANL / AÑO 27, No.125, mayo-junio 2024 DOI: https://doi.org/10.29105/cienciauanl27.125-2 Descargar PDF   “Mezcal” es un nombre genérico con el que se conoce coloquialmente al destilado de los jugos fermentados de cualquier planta del género Agave. Este nombre y estas bebidas están fuertemente ligadas a la cultura mexicana, por lo que varias han […]

Leer más

Biocombustibles gaseosos mediante digestión anaerobia, una alternativa para la demanda energética

Luis H. Álvarez* ORCID: 0000-0003-1809-9304 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.125, mayo-junio 2024 DOI: https://doi.org/10.29105/cienciauanl27.125-1 Descargar PDF   Las Naciones Unidas indican que la población mundial sin acceso a electricidad disminuyó de 1,200 millones en 2010, a cerca de 750 millones en 2019. En parte, esto fue posible por el establecimiento de sistemas eléctricos descentralizados basados en energías renovables. Aun […]

Leer más

EDITORIAL CIENCIA UANL 27-125

María Julia Verde Star* CIENCIA UANL / AÑO 27, No.125, mayo-junio 2024 Descargar PDF En este número 125, mayo-junio 2024, encontramos artículos selectos en varias disciplinas de las Ciencias Naturales, los cuales intentan solucionar diversos problemas actuales en la sociedad, un par de ellos son de corte académico, otros de opinión y algunos más nos hablan de aplicaciones biotecnológicas que […]

Leer más

8 DE MARZO DIA INTERNACIONAL DE LA MUJER

Universidad Autónoma de Nuevo León Ana Irene Cuevas Gutiérrez De acuerdo a DataMexico, en el año 2022 la Universidad Autónoma de Nuevo León (UANL) reportó 136,423 alumnos matriculados, y de ese total, 51.2% son mujeres, es decir, aproximadamente 69,849 estudiantes. Quizás en la actualidad, ese dato no nos parezca tan relevante, aunque lo cierto es que, para llegar a esa […]

Leer más

Significados sociales del cabello en las mujeres de Amealco y su simbolización en la muñeca Lele

Brenda Araceli Bustos García* ORCID: 0000-0002-4712-4874 CIENCIA UANL / AÑO 27, No.124, marzo-abril 2024 DOI: https://doi.org/10.29105/cienciauanl27.124-1 Descargar PDF   Desde 2016 he realizado una intervención social en la Cruz Rosa Monterrey, albergue para mujeres que viajan a la ciudad con el objetivo de recibir tratamientos de quimio/radioterapia. En ella he identificado varios de los momentos más dolorosos y traumáticos asociados a esta […]

Leer más

La expansión urbana (in)sustentable

Pedro César Cantú-Martínez* CIENCIA UANL / AÑO 27, No.124, marzo-abril 2024 Descargar PDF   La manera en que se desarrolla el paisaje en la actualidad está supeditada a las áreas metropolitanas, que van creando un escenario por una parte habitable, y por la otra ejerciendo una mayor presión sobre los sistemas naturales y sus servicios ecosistémicos (Hassan y Lee, 2015). […]

Leer más
1 … 14 15 16 17 18 … 83