El factor social en las tramas de la nutrición. Mirando el bosque desde los ojos de Miriam Bertran Vilá
María Josefa Santos-Corral* CIENCIA UANL / AÑO 27, No.128, noviembre-diciembre 2024 Descargar PDF La doctora Miriam Bertran Vilá es profesora-investigadora del Departamento de Atención a la Salud de la Universidad Autónoma Metropolitana-Xochimilco (UAM-X). Tiene una formación interdisciplinaria que comienza con una licenciatura en Nutrición en la propia UAM-X, una maestría en Antropología Social, en la Universidad Iberoamericana, y un […]
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