Aguilar Aguilar, Fidel Alejandro, Violeta Yasmín Mena Cervantes, y Raúl Hernández Altamirano. «Del Dulce típico a La generación De Bioproductos Mediante La biorrefinería Del Coyol: From Traditional Sweets to the Generation of Bioproducts through the Coyol Biorefinery». Revista CienciaUANL 29, no. 140 (noviembre 1, 2026): 26–33. Accedido noviembre 4, 2026. https://cienciauanl.uanl.mx/ojs/index.php/revista/article/view/479.