Caltzontzin Rabell, Valeria, David Gael Zamorano-Maldonado, y Carlos Eduardo Guzmán Martínez. «Residuos Como Nuevas Materias Primas: Aprovechando El Suero De Queso: Waste As New Raw Materials: Harnessing Cheese Whey». Revista CienciaUANL 29, no. 140 (noviembre 1, 2026): 8–16. Accedido noviembre 4, 2026. https://cienciauanl.uanl.mx/ojs/index.php/revista/article/view/467.