Aguilar Aguilar, Fidel Alejandro, et al. «Del Dulce típico a La generación De Bioproductos Mediante La biorrefinería Del Coyol: From Traditional Sweets to the Generation of Bioproducts through the Coyol Biorefinery». Revista CienciaUANL, vol. 29, n.º 140, noviembre de 2026, pp. 26-33, doi:10.29105/cienciauanl.v29.140.479.