Caltzontzin Rabell, Valeria, et al. «Residuos Como Nuevas Materias Primas: Aprovechando El Suero De Queso: Waste As New Raw Materials: Harnessing Cheese Whey». Revista CienciaUANL, vol. 29, n.º 140, noviembre de 2026, pp. 8-16, doi:10.29105/cienciauanl.v29.140.467.