Enciso-Martínez, Yessica, y Albani Itzigueri Rivera-Ortega. «Aplicaciones De Las técnicas Moleculares En Inocuidad Alimentaria». Revista Ciencia UANL, vol. 23, n.º 104, noviembre de 2023, pp. 20-26, https://cienciauanl.uanl.mx/ojs/index.php/revista/article/view/169.