GUAJARDO-BARBOSA, Claudio; BELTRÁN-ROCHA, Julio César; LÓPEZ-CHUKEN, Ulrico Javier; NAVA-TORRES, Alma Delia; ELÍAS-SANTOS, Myriam; FOROUGHBAKCHK-POURNAVAB, Rahim. Desarrollo biotecnológico para la producción de probióticos viables de chucrut a escala industrial. Revista CienciaUANL, [S. l.], v. 27, n. 125, p. 29–34, 2024. DOI: 10.29105/cienciauanl27.125- 4 . Disponível em: https://cienciauanl.uanl.mx/ojs/index.php/revista/article/view/383. Acesso em: 25 nov. 2024.