Quiroz-Vázquez, M. G., & González-Horta, A. del C. (2024). Evaluación espectroscópica de la interacción entre la avenantramida-C presente en la avena y la albúmina sérica bovina. Revista Ciencia UANL, 27(124), 37–40. https://doi.org/10.29105/cienciauanl27.124-4