Quiroz-Vázquez, M.G. y González-Horta, A. del C. 2024. Evaluación espectroscópica de la interacción entre la avenantramida-C presente en la avena y la albúmina sérica bovina. Revista Ciencia UANL. 27, 124 (mar. 2024), 37–40. DOI:https://doi.org/10.29105/cienciauanl27.124-4.