{"id":8424,"date":"2018-12-07T14:12:45","date_gmt":"2018-12-07T20:12:45","guid":{"rendered":"http:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/?p=8424"},"modified":"2018-12-07T14:15:11","modified_gmt":"2018-12-07T20:15:11","slug":"quimica-verde-para-la-sostenibilidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/?p=8424","title":{"rendered":"Qui\u0301mica verde para la sostenibilidad"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/imagen1-3-e1544211884203.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-8425 aligncenter\" src=\"http:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/imagen1-3-e1544211884203.png\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"643\" \/><\/a><\/p>\n<p class=\"p1\" style=\"text-align: right;\">Pedro C\u00e9sar Cant\u00fa-Mart\u00ednez*<\/p>\n<p class=\"p1\" style=\"text-align: right;\">CIENCIA UANL \/ A\u00d1O 21, No.92 noviembre-diciembre 2018<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p class=\"p1\">Hoy en d\u00eda, seg\u00fan Sierra <i>et al. <\/i>(2014, p. 2), la ciencia de la qu\u00edmica (CQ) tiene un rol \u201cesencial desde la formaci\u00f3n de la Tierra hasta pr\u00e1cticamente todos los aspectos de la vida diaria actual; est\u00e1 implicada en el aire que respiramos, el agua que tomamos, los pl\u00e1sticos que usamos, nuestras comidas, ropa y los edificios que habitamos\u201d. De tal manera que \u201ccasi todo lo que utilizamos ha sido creado, influenciado, intensificado o preservado por la qu\u00edmica\u201d (Peir\u00f3, 2003, p. 7).<\/p>\n<p class=\"p1\">Es incuestionable que el desarrollo de la CQ ha provisto a la sociedad de muchas soluciones a las problem\u00e1ticas relacionadas con la salud, alimentaci\u00f3n y nuevos materiales (Mestres, 2013). Sin embargo, la CQ tambi\u00e9n est\u00e1 presente en el marco de las vicisitudes ambientales que nos aquejan. Se puede observar que, de forma paralela, en m\u00faltiples investigaciones, se ha puesto en evidencia que la CQ por un lado participa como generadora de estas problem\u00e1ticas y por el otro se yergue en un rol sumamente importante para atenuar y restablecer las condiciones de estos escenarios alterados por la contaminaci\u00f3n o p\u00e9rdida de calidad ambiental (P\u00e1jaro y Olivero, 2011).<\/p>\n<p class=\"p1\">Lo anterior permite estar conscientes de que muchos de los descubrimientos e innovaciones en este campo disciplinar de la CQ han generado una mejora de la calidad de vida del ser humano; asimismo, han comprometido los recursos de los que disponemos (Kirchoff, 2005; Belloso, 2009), como consecuencia de las sustancias qu\u00edmicas vertidas al aire, suelo y agua, por los procesos productivos y generadores de bienes de consumo, cuyos efectos son sumamente impactantes con alcances de car\u00e1cter global, particularmente acentuados a partir de la revoluci\u00f3n industrial (Moeller, 2005).<\/p>\n<p class=\"p1\">En este sentido, la CQ ha tendido un reposicionamiento en el \u00e1mbito de la sustentabilidad, inclusive algunos autores la han concebido como una nueva ciencia con car\u00e1cter emergente, con una orientaci\u00f3n multidisciplinaria que promueve beneficios en todos los \u00e1mbitos \u2013social, econ\u00f3mico y ambiental\u2013, con la finalidad de satisfacer las necesidades humanas y proteger el ambiente (\u00c1vila, Gavil\u00e1n y Cano, 2015). A esta nueva concepci\u00f3n de la CQ se le ha denominado qu\u00edmica verde (QV). Esta QV se piensa operativamente como<\/p>\n<p class=\"p1\" style=\"padding-left: 30px;\">el desarrollo de las metodolog\u00edas que permiten modificar la naturaleza intr\u00ednseca de los productos o procesos, esto con la finalidad de reducir o eliminar las consecuencias adversas o los riesgos que pueden impactar tanto en el medio ambiente como en la salud humana (Gonz\u00e1lez, P\u00e9rez-M\u00e9ndez y Figueroa-Duarte, 2016 p. 25).<\/p>\n<p class=\"p1\">De esta manera, en el contexto de este derrotero, abordaremos algunos eventos generados por la industria qu\u00edmica, c\u00f3mo surge la QV, cu\u00e1les son los principios que la rigen y sus desaf\u00edos, para finalmente llevar a cabo algunas consideraciones finales al respecto.<\/p>\n<p class=\"p1\"><b>DESASTRES QU\u00cdMICOS<\/b><\/p>\n<p class=\"p1\">Posterior a la segunda conflagraci\u00f3n b\u00e9lica de orden mundial, el proceso de industrializaci\u00f3n en el mundo emergi\u00f3 con gran vertiginosidad, sin cuestionar si este progreso conllevar\u00eda efectos delet\u00e9reos sobre el ambiente, adem\u00e1s de generar escenarios de alta peligrosidad que vulneraran la seguridad y salud de todas las personas (Doble y Kumar, 2007). De hecho, durante las d\u00e9cadas de los cincuenta y sesenta, los profesionales de la qu\u00edmica hab\u00edan considerado que la CQ permitir\u00eda resolver muchas de las necesidades que en el mundo subsist\u00edan, esto permiti\u00f3 crear muchos artilugios que en la actualidad usamos cotidianamente (Matlack, 2001).<\/p>\n<p class=\"p1\">Sin embrago, tambi\u00e9n perduran en la historia reciente incidentes con productos qu\u00edmicos que tuvieron efectos de variada magnitud, como incendios, explosiones, fugas o derrames de tipo qu\u00edmico. En \u00e9stos pudieron prevalecer fallas operativas en su transporte, mantenimiento de las instalaciones industriales o derivado llanamente de errores humanos (Arcos <i>et al.<\/i>, 2007). Entre estos encontramos los siguientes ejemplos:<\/p>\n<p class=\"p1\" style=\"padding-left: 30px;\"><i>a. <\/i>De 1920 a 1969<\/p>\n<p class=\"p1\" style=\"padding-left: 30px;\">Lugar y a\u00f1o: Oppau (Alemania), 1921.<\/p>\n<p class=\"p1\" style=\"padding-left: 30px;\">Incidente: explosi\u00f3n de 4,500 toneladas de sulfato de amonio y nitrato de amonio.<\/p>\n<p class=\"p1\" style=\"padding-left: 30px;\">Consecuencias: \u00e1rea de afectaci\u00f3n de un di\u00e1metro 105 metros y un socav\u00f3n de 14 metros de profundidad; 561 v\u00edctimas mortales.<\/p>\n<p class=\"p1\" style=\"padding-left: 30px;\">Lugar y a\u00f1o: Texas City, Texas (Estados Unidos), 1947.<\/p>\n<p class=\"p1\" style=\"padding-left: 30px;\">Incidente: explosi\u00f3n de 50 contenedores con nitrato de amonio.<\/p>\n<p class=\"p1\" style=\"padding-left: 30px;\">Consecuencias: 561 v\u00edctimas mortales; 3,000 personas afectadas.<\/p>\n<p class=\"p1\" style=\"padding-left: 30px;\">Lugar y a\u00f1o: New York City (Estados Unidos), 1949.<\/p>\n<p class=\"p1\" style=\"padding-left: 30px;\">Incidente: fuga y explosi\u00f3n de disulfuro de carbono en un paso a desnivel.<\/p>\n<p class=\"p1\" style=\"padding-left: 30px;\">Consecuencias: 23 autos destruidos; destrucci\u00f3n en un radio de 150 metros a la redonda.<\/p>\n<p class=\"p1\" style=\"padding-left: 30px;\">Lugar y a\u00f1o: Habana (Cuba), 1960. Incidente: Explosi\u00f3n de un barco con dinamita. Consecuencias: 100 v\u00edctimas mortales.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p class=\"p1\" style=\"padding-left: 30px;\"><i>b. <\/i>D\u00e9cada de 1970-1979 Lugar y a\u00f1o: Flixborough (Inglaterra), 1974.<\/p>\n<p class=\"p1\" style=\"padding-left: 30px;\">Incidente: explosi\u00f3n debido a la fuga de 36 toneladas de ciclohexano.<\/p>\n<p class=\"p1\" style=\"padding-left: 30px;\">Consecuencias: 28 muertos y cientos de heridos. Destrucci\u00f3n completa de las instalaciones.<\/p>\n<p class=\"p1\" style=\"padding-left: 30px;\">Lugar y a\u00f1o: Beek (Pa\u00edses Bajos), 1975.<\/p>\n<p class=\"p1\" style=\"padding-left: 30px;\">Incidente: explosi\u00f3n de una nube de vapor con 5.5 toneladas de propileno.<\/p>\n<p class=\"p1\" style=\"padding-left: 30px;\">Consecuencias: 14 v\u00edctimas mortales.<\/p>\n<p class=\"p1\" style=\"padding-left: 30px;\">Lugar y a\u00f1o: Seveso (Italia), 1976.<\/p>\n<p class=\"p1\" style=\"padding-left: 30px;\">Incidente: reacci\u00f3n qu\u00edmica fuera de control que provoca el venteo de un reactor. Liberaci\u00f3n de dioxina a la atm\u00f3sfera.<\/p>\n<p class=\"p1\" style=\"padding-left: 30px;\">Consecuencias: m\u00e1s de 1,000 evacuados; abortos espont\u00e1neos; contaminaci\u00f3n de suelo.<\/p>\n<p class=\"p1\" style=\"padding-left: 30px;\">Lugar y a\u00f1o: Novosibirsk (Federaci\u00f3n de Rusia), 1979. Incidente: explosi\u00f3n de f\u00e1brica de productos qu\u00edmicos. Consecuencias: 300 v\u00edctimas mortales.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p class=\"p1\" style=\"text-align: left; padding-left: 30px;\"><i>c. <\/i>D\u00e9cada de 1980-1989 Lugar y a\u00f1o: Cubatao, Sao Paulo (Brasil), 1984.<\/p>\n<p class=\"p1\" style=\"text-align: left; padding-left: 30px;\">Incidente: derrame de 700 toneladas de gasolina de un ducto de 24 pulgadas.<\/p>\n<p class=\"p1\" style=\"text-align: left; padding-left: 30px;\">Consecuencias: 508 v\u00edctimas mortales.<\/p>\n<p class=\"p1\" style=\"text-align: left; padding-left: 30px;\">Lugar y a\u00f1o: Tacoa (Venezuela), 1982.<\/p>\n<p class=\"p1\" style=\"text-align: left; padding-left: 30px;\">Incidente: explosi\u00f3n de dep\u00f3sito de combustible.<\/p>\n<p class=\"p1\" style=\"text-align: left; padding-left: 30px;\">Consecuencias: 153 v\u00edctimas mortales; 20,000 personas heridas; 40,000 personas evacuadas.<\/p>\n<p class=\"p1\" style=\"text-align: left; padding-left: 30px;\">Lugar y a\u00f1o: San Juan Ixhuatepec (M\u00e9xico), 1984.<\/p>\n<p class=\"p1\" style=\"text-align: left; padding-left: 30px;\">Incidente: numerosas explosiones (15 BLEVE \u0301s) de esferas y tanques de Gas L.P.<\/p>\n<p class=\"p1\" style=\"text-align: left; padding-left: 30px;\">Consecuencias: m\u00e1s de 500 muertos, m\u00e1s de 4,500 heridos; m\u00e1s de 1,000 desaparecidos; destrucci\u00f3n masiva de viviendas.<\/p>\n<p class=\"p1\" style=\"text-align: left; padding-left: 30px;\">Lugar y a\u00f1o: Bhopal (India), 1984.<\/p>\n<p class=\"p1\" style=\"text-align: left; padding-left: 30px;\">Incidente: escape de isocianato de metilo en una planta de fabricaci\u00f3n de insecticidas.<\/p>\n<p class=\"p1\" style=\"text-align: left; padding-left: 30px;\">Consecuencias: 3,500 muertos; 3,500 afectados; 150,000 personas requirieron tratamiento m\u00e9dico; efectos a largo plazo.<\/p>\n<p class=\"p1\" style=\"text-align: left; padding-left: 30px;\">Lugar y a\u00f1o: Basel (Suiza), 1986.<\/p>\n<p class=\"p1\" style=\"text-align: left; padding-left: 30px;\">Incidente: incendio de una planta qu\u00edmica y contaminaci\u00f3n del R\u00edo Rhin con insecticidas y dioxinas.<\/p>\n<p class=\"p1\" style=\"text-align: left; padding-left: 30px;\">Consecuencias: contaminaci\u00f3n del R\u00edo Rhin; miles de peces muertos; afectaci\u00f3n a los ecosistemas.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p class=\"p1\" style=\"padding-left: 30px;\"><i>d. <\/i>D\u00e9cada de 1990-1999<\/p>\n<p class=\"p1\" style=\"padding-left: 30px;\">Lugar y a\u00f1o: Guadalajara (M\u00e9xico), 1992.<\/p>\n<p class=\"p1\" style=\"padding-left: 30px;\">Incidente: serie de explosiones en la red de alcantarillado de la ciudad de Guadalajara por vertidos incontrolados de combustible procedente de la planta de Petr\u00f3leos Mexicanos (Pemex).<\/p>\n<p class=\"p1\" style=\"padding-left: 30px;\">Consecuencias: 190 muertos, 470 heridos, 6,500 damnificados, 1,547 edificios da\u00f1ados, 600 veh\u00edculos da\u00f1ados; 13 kil\u00f3metros de calles destruidas.<\/p>\n<p class=\"p1\" style=\"padding-left: 30px;\">Lugar y a\u00f1o: Baku (Azerbaijan), 1994.<\/p>\n<p class=\"p1\" style=\"padding-left: 30px;\">Incidente: incendio de un tren con sustancias qu\u00edmicas en un t\u00fanel.<\/p>\n<p class=\"p1\" style=\"padding-left: 30px;\">Consecuencias: 300 muertos; 200 personas afectadas.<\/p>\n<p class=\"p1\" style=\"padding-left: 30px;\">Lugar y a\u00f1o: Hyderabad (India), 1997.<\/p>\n<p class=\"p1\" style=\"padding-left: 30px;\">Incidente: incendio y explosi\u00f3n en una refiner\u00eda.<\/p>\n<p class=\"p1\" style=\"padding-left: 30px;\">Consecuencias: 28 v\u00edctimas mortales; 100 personas afectadas.<\/p>\n<p class=\"p1\" style=\"padding-left: 30px;\">Lugar y a\u00f1o: Lagos (Nigeria), 1998. Incidente: ruptura y explosi\u00f3n de un gasoducto. Consecuencias: 500 v\u00edctimas mortales.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p class=\"p1\" style=\"padding-left: 30px;\"><i>e. <\/i>D\u00e9cada de 2000 a 2010<\/p>\n<p class=\"p1\" style=\"padding-left: 30px;\">Lugar y a\u00f1o: Toulouse (Francia), 2001.<\/p>\n<p class=\"p1\" style=\"padding-left: 30px;\">Incidente: explosi\u00f3n de una f\u00e1brica con nitrato de amonio.<\/p>\n<p class=\"p1\" style=\"padding-left: 30px;\">Consecuencias: 30 v\u00edctimas mortales; m\u00e1s de 2,500 personas heridas.<\/p>\n<p class=\"p1\" style=\"padding-left: 30px;\">Lugar y a\u00f1o: Gaoqiao, (China), 2003.<\/p>\n<p class=\"p1\" style=\"padding-left: 30px;\">Incidente: fuga de pozo de gas.<\/p>\n<p class=\"p1\" style=\"padding-left: 30px;\">Consecuencias: 240 v\u00edctimas mortales; 9,000 personas recibieron atenci\u00f3n en salud; evacuaci\u00f3n de 64,000 personas.<\/p>\n<p class=\"p1\" style=\"padding-left: 30px;\">Lugar y a\u00f1o: Graniteville (Estados Unidos), 2005. Incidente: fuga de cloro de un tren cisterna.<\/p>\n<p class=\"p1\" style=\"padding-left: 30px;\">Consecuencias: 9 v\u00edctimas mortales; 250 personas heridas; 5,400 personas evacuadas.<\/p>\n<p class=\"p1\" style=\"padding-left: 30px;\">Lugar y a\u00f1o: Abidj\u00e1n (Costa de Marfil), 2006.<\/p>\n<p class=\"p1\" style=\"padding-left: 30px;\">Incidente: residuos t\u00f3xicos de sulfuro de hidrogeno, mercaptanos e hidr\u00f3xido s\u00f3dico.<\/p>\n<p class=\"p1\" style=\"padding-left: 30px;\">Consecuencias: diez v\u00edctimas mortales; m\u00e1s de 100,000 personas atendidas m\u00e9dicamente.<\/p>\n<p class=\"p1\">Como se ha podido apreciar en esta breve efem\u00e9ride, las eventualidades promovidas por los accidentes qu\u00edmicos en el mundo se constituyen en una problem\u00e1tica social persistente que ha afectado la salud de las personas, los bienes materiales de la poblaci\u00f3n, adem\u00e1s de causar estragos en los sistemas naturales.<\/p>\n<p class=\"p1\"><b>\u00bfC\u00d3MO SURGE LA QU\u00cdMICA VERDE?<\/b><\/p>\n<p class=\"p1\">La QV emerge con el prop\u00f3sito de crear procesos y productos qu\u00edmicos para disminuir o no generar sustancias peligrosas. Las primicias de la QV se atribuyen al trabajo de Raquel Carson, mediante su libro <i>Primavera\u00a0<\/i><i>silenciosa <\/i>(1962), donde hacia el se\u00f1alamiento de las implicaciones perjudiciales del uso de biocidas en los campos agr\u00edcolas, por la floreciente y robusta industria qu\u00edmica. En esta obra se documentan los efectos de los pesticidas sobre el medio ambiente natural y las muy serias implicaciones sobre la salud humana. Con ello gener\u00f3 manifestaciones sociales en favor de proteger al ambiente y la salud humana del DDT y en general de todo tipo de sustancia qu\u00edmica que produjese alteraciones al entorno y pusiese en riesgo a la sociedad.<\/p>\n<p class=\"p1\">No obstante este antecedente, se le atribuye la g\u00e9nesis de la QV a los esfuerzos de la Agencia de Protecci\u00f3n Ambiental (EPA) de los Estados Unidos, que a partir de la d\u00e9cada de los noventa impuls\u00f3 una nueva postura conceptual frente a la contaminaci\u00f3n generada esencialmente por el giro industrial qu\u00edmico (Mestres, 2013). Este envi\u00f3n fue producto de \u201cla aprobaci\u00f3n de la Ley de Prevenci\u00f3n de la Contaminaci\u00f3n (Pollution Prevention Act), la primera ley ambiental enfocada en la prevenci\u00f3n de la contaminaci\u00f3n desde la fuente de generaci\u00f3n, en lugar de s\u00f3lo enfocarse al control de los contaminantes\u201d (\u00c1vila, Gavil\u00e1n y Cano, 2015, p. 2).<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/imagen2-3.png\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-8426 aligncenter\" src=\"http:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/imagen2-3.png\" alt=\"\" width=\"525\" height=\"381\" srcset=\"https:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/imagen2-3.png 525w, https:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/imagen2-3-300x218.png 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 525px) 100vw, 525px\" \/><\/a><\/p>\n<p class=\"p1\">Posteriormente fue que la EPA, de acuerdo con Gonz\u00e1lez, P\u00e9rez-M\u00e9ndez y Figueroa-Duarte (2016, p. 27),<\/p>\n<p class=\"p1\" style=\"padding-left: 30px;\">adopt\u00f3 oficialmente el nombre Programa de QV de EE.UU. \u00c9ste, desde su creaci\u00f3n, ha servido como coordinador de las actividades m\u00e1s importantes dentro de los EE.UU., como El Premio Presidencial al Desaf\u00edo en QV y la Conferencia anual de QV e Ingenier\u00eda.<\/p>\n<p class=\"p1\">Este acogimiento del concepto de QV sobrevino por el empuje de Anastas y Warner (1998) en su obra <i>Green Chemistry, theory and practice<\/i>, que condujo a los 12 principios que se deben de adoptar para lograr el prop\u00f3sito de la QV. A continuaci\u00f3n mencionamos estos preceptos (Gonz\u00e1lez, P\u00e9rez-M\u00e9ndez y Figueroa-Duarte, 2016, p. 27):<\/p>\n<p class=\"p1\">1. Es mejor prevenir la formaci\u00f3n de residuos que limpiarlos una vez formados.<\/p>\n<p class=\"p1\">2. Los m\u00e9todos sint\u00e9ticos deben dise\u00f1arse para maximizar la incorporaci\u00f3n en el producto final de todos los reactivos utilizados.<\/p>\n<p class=\"p1\">3. Siempre que sea posible, deben dise\u00f1arse metodolog\u00edas sint\u00e9ticas que usen y generen sustancias que no sean t\u00f3xicas para la salud y el medio ambiente.<\/p>\n<p class=\"p1\">4. Los productos qu\u00edmicos deben dise\u00f1arse para mantener la eficacia de su funci\u00f3n, pero reduciendo la toxicidad.<\/p>\n<p class=\"p1\">5. El uso de sustancias auxiliares (por ejemplo, disolventes, agentes de separaci\u00f3n, entre otros) deber\u00eda ser innecesario en la medida de lo posible e inocuo cuando sean necesarios.<\/p>\n<p class=\"p1\">6. Los requerimientos energ\u00e9ticos deben considerarse y ser minimizados debido a su impacto medioambiental y econ\u00f3mico. Los m\u00e9todos sint\u00e9ticos deben realizarse a temperatura ambiente cuando sea posible.<\/p>\n<p class=\"p1\">7. Las materias primas deben ser renovables cuando t\u00e9cnica y econ\u00f3micamente sea posible.<\/p>\n<p class=\"p1\">8. Debe evitarse el uso y generaci\u00f3n de derivados (grupos bloqueantes, protecci\u00f3n\/desprotecci\u00f3n, modificaci\u00f3n temporal de las condiciones f\u00edsicas\/qu\u00edmicas) cuando sea posible.<\/p>\n<p class=\"p1\">9. Los reactivos catal\u00edticos (tan selectivos como sea posible) son mejores que los reactivos estequiom\u00e9tricos.<\/p>\n<p class=\"p1\">10. Los productos qu\u00edmicos deben dise\u00f1arse de manera que su funci\u00f3n no persista en el medio ambiente y puedan degradarse a productos inocuos.<\/p>\n<p class=\"p1\">11. Necesidad de desarrollo de metodolog\u00edas anal\u00edticas que permitan analizar, monitorear y controlar previamente a la formaci\u00f3n de sustancias peligrosas.<\/p>\n<p class=\"p1\">12. Deben escogerse las sustancias y la forma de una sustancia utilizada en un proceso qu\u00edmico de manera que se minimice el potencial de accidentes qu\u00edmicos, incluyendo escapes, explosiones e incendios.<\/p>\n<p class=\"p1\">Como se observa, los 12 principios est\u00e1n encaminados a los procesos qu\u00edmicos de elaboraci\u00f3n de productos, que conllevan \u201ctres apartados fundamentales y distintivos: <i>a) <\/i>prevenci\u00f3n de la causa de riesgo; <i>b) <\/i>metodolog\u00edas qu\u00edmicas, y <i>c) <\/i>acci\u00f3n de acuerdo con un dise\u00f1o\u201d (Mestres, 2013, p. 103). Dichos preceptos han de permitir conciliar el desarrollo y empleo de la CQ en la compatibilizaci\u00f3n con el ambiente, con la finalidad de que la industria, particularmente la qu\u00edmica, tome acciones a corto, mediano y largo plazo, que le permitan transitar por la QV y le aproximen a la tan anhelada qu\u00edmica sostenible (QS). Por lo tanto, la QV conlleva un cambio totalmente de paradigma, que debe tener por l\u00ednea conductora la sostenibilidad.<\/p>\n<p class=\"p1\"><b>DESAF\u00cdOS DE LA QU\u00cdMICA VERDE<\/b><\/p>\n<p class=\"p1\">La QV otorga los fundamentos para fortalecer y fundar el concepto de QS, cuyo precepto central es la disminuci\u00f3n de la contaminaci\u00f3n por compuestos nocivos que da\u00f1en la salud y el ambiente. Sin embargo, Mestres (2013, p. 104) menciona que a \u201cla qu\u00edmica del siglo XXI se le presenta un reto de \u00e1mbito mucho m\u00e1s amplio: cortar en su mismo origen cualquier tipo de contaminaci\u00f3n y riesgo debido a las sustancias y conversiones qu\u00edmicas\u201d.<\/p>\n<p class=\"p1\">Para entrever \u00e9ste y otros desaf\u00edos que afrontar\u00e1 la QV, es muy importante avistar cu\u00e1les son sus alcances en distintas dimensiones. De acuerdo con Cort\u00e9s, Reyes y Bustos (2016, p. 340), a nivel global se pueden reconocer cinco \u00e1mbitos en los que la QV est\u00e1 incidiendo y deber\u00e1 continuar haci\u00e9ndolo en los pr\u00f3ximos a\u00f1os:<\/p>\n<p class=\"p1\" style=\"padding-left: 30px;\">1. \u00c1mbito industrial: evita la formaci\u00f3n de sustancias luego del empleo de compuestos qu\u00edmicos en los diferentes procesos industriales.<\/p>\n<p class=\"p1\" style=\"padding-left: 30px;\">2. \u00c1mbito medioambiental: promueve la idea de la qu\u00edmica limpia al servicio de la humanidad y en armon\u00eda con los recursos naturales.<\/p>\n<p class=\"p1\" style=\"padding-left: 30px;\">3. \u00c1mbito social: fomenta la capacidad para razonar y crear soluciones a las problem\u00e1ticas actuales, a la vez de prevenir futuros.<\/p>\n<p class=\"p1\" style=\"padding-left: 30px;\">4. \u00c1mbito filos\u00f3fico: presenta la idea de elaborar productos limpios, lo que implica la reflexi\u00f3n de las consecuencias de los productos antes de su elaboraci\u00f3n.<\/p>\n<p class=\"p1\" style=\"padding-left: 30px;\">5. \u00c1mbito escolar: incorpora los principios de la QV dentro de la qu\u00edmica escolar como una estrategia que permee las diferentes pr\u00e1cticas de laboratorio en los protocolos verdes.<\/p>\n<p class=\"p1\">Esta coyuntura para instituir una CQ en el mediano y largo plazo que se aproxime a los \u00e1mbitos antes descritos, permitir\u00e1 un ejercicio de la CQ con procesos id\u00f3neos al ambiente y que \u00e9stos sean beneficiosos econ\u00f3micamente como corresponde a la comprensi\u00f3n de la QV (Reyes-S\u00e1nchez, 2012). Mientras, de acuerdo a Dom\u00e9nech (citado por Osorio y Di Salvo, 2008, p. 13), los desaf\u00edos de la QV se centran en cuatro hechos relevantes:<\/p>\n<p class=\"p1\" style=\"text-align: left; padding-left: 30px;\">Recursos: el uso de los recursos materiales y energ\u00e9ticos obtenidos de fuentes renovables para la obtenci\u00f3n de los productos qu\u00edmicos b\u00e1sicos.<\/p>\n<p class=\"p1\" style=\"text-align: left; padding-left: 30px;\">Residuos: maximizaci\u00f3n de la eficiencia molecular durante las transformaciones, evitando, en lo posible, la obtenci\u00f3n de subproductos y residuos, que incrementen el precio ambiental y econ\u00f3mico del proceso.<\/p>\n<p class=\"p1\" style=\"text-align: left; padding-left: 30px;\">Reactivos: disminuci\u00f3n del uso de \u00e9stos mediante la utilizaci\u00f3n\u00a0de catalizadores duraderos. Dise\u00f1o de compuestos qu\u00edmicos inocuos mediante la manipulaci\u00f3n de la estructura molecular y el conocimiento de la actividad toxicol\u00f3gica.<\/p>\n<p class=\"p1\" style=\"padding-left: 30px;\">Reacciones: reducci\u00f3n del uso de disolventes utilizados y reducci\u00f3n de la accidentalidad durante el proceso a trav\u00e9s de una precisa selecci\u00f3n de tipolog\u00edas de reacci\u00f3n y estados f\u00edsicos con un menor grado de riesgo.<\/p>\n<p class=\"p1\">Mientras tanto, en la renovada pr\u00e1ctica, Contreras y Contreras (2017, p. 354) indican que la QV proyecta el \u201cdesarrollo de sustancias qu\u00edmicas seguras que cumplan su funci\u00f3n sin causar riesgos a la salud o al ambiente, y en cuya manufactura se disminuyan las emisiones utilizando energ\u00edas alternativas como la energ\u00eda solar, la e\u00f3lica o la biomasa\u201d. Mientras Anastas, Kirchhoff y Williamson (2001) se\u00f1alan que esto debe ser mediante la cat\u00e1lisis, la cual se est\u00e1 constituyendo en una de las columnas m\u00e1s s\u00f3lidas de la QV; y agregan que el dise\u00f1o y aplicaci\u00f3n de estos procesos est\u00e1n logrando, al mismo tiempo, los objetivos duales de protecci\u00f3n del medio ambiente y beneficio socioecon\u00f3mico. Finalmente, Anastas y Zimmerman (2016) revelan que subsisten campos en los cuales la QV podr\u00e1 realizar contribuciones altamente importantes en el futuro para alcanzar el desarrollo sostenible, \u00e9stos refieren a temas de ciencia y tecnolog\u00eda relacionados con la alimentaci\u00f3n y nutrici\u00f3n, la salud de las personas, la pobreza y en lo que concierne a la depuraci\u00f3n del recurso h\u00eddrico.<\/p>\n<p class=\"p1\"><b>CONSIDERACIONES FINALES<\/b><\/p>\n<p class=\"p1\">Sin lugar a dudas, la QV se constituye en una nueva postura desde su surgimiento con \u201cest\u00e1ndares altos para llevar a cabo la investigaci\u00f3n y producci\u00f3n de sustancias y procesos qu\u00edmicos, maximizando sus beneficios y minimizando los efectos secundarios que pueden ser da\u00f1inos al ser humano y al medio ambiente\u201d (Doria, 2009, p. 419). Por lo tanto, desde la orientaci\u00f3n de la sustentabilidad, como se\u00f1ala Reyes-S\u00e1nchez (2012, p. 227), es pertinente \u201coptar por una qu\u00edmica cuyos productos y procesos busquen alcanzar el equilibrio ambientalmente vivible, socialmente viable, econ\u00f3micamente redituable y \u00e9ticamente aceptable, a efecto de asegurar la existencia de la vida en el planeta\u201d. En estos t\u00e9rminos se erige la QV como una ciencia clave en el rubro de la investigaci\u00f3n y desarrollo tecnol\u00f3gicos, al proveer en los \u00faltimos a\u00f1os soluciones a temas relacionados con la minimizaci\u00f3n de residuos contaminantes al ambiente.<\/p>\n<p class=\"p1\">Actualmente, se ha confirmado que la QV \u201cpuede utilizar materiales compatibles con el entorno, desarrollando procesos innovadores que reduzcan o eliminen\u00a0la generaci\u00f3n de sustancias peligrosas y residuos t\u00f3xicos persistentes provenientes de diversas actividades industriales\u201d (P\u00e1jaro y Olivero, 2011, p. 172); para esto ha creado procesos y estudios de car\u00e1cter molecular para transformar las propiedades f\u00edsicas y qu\u00edmicas de los compuestos tipificados como altamente peligrosos.<\/p>\n<p class=\"p1\">Sin embargo, el reto m\u00e1s desafiante que tendr\u00e1 la QV ser\u00e1 constituirse en una ciencia que conlleve la motivaci\u00f3n necesaria para crear una conciencia ambiental en la comunidad cient\u00edfica para seguir produciendo nuevos materiales y sustancias eficientes e inocuas. Por otra parte, una contribuci\u00f3n muy importante para que la QV trascienda, es que la sociedad incorpore esta nueva corriente en los curr\u00edculos acad\u00e9micos universitarios encargados de la formaci\u00f3n de recursos humanos profesionales. Esta \u00faltima aseveraci\u00f3n, la basamos en el argumento que hace Leff (1999, p. 15) al indicar que la \u201ccomplejidad ambiental implica una revoluci\u00f3n del pensamiento, un cambio de mentalidad, una transformaci\u00f3n del conocimiento y las pr\u00e1cticas educativas, para construir un nuevo saber y una nueva racionalidad que orienten la construcci\u00f3n de un mundo de sustentabilidad\u201d.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p class=\"p1\" style=\"text-align: right;\">* Universidad Aut\u00f3noma de Nuevo Le\u00f3n.<\/p>\n<p class=\"p1\" style=\"text-align: right;\">Contacto: cantup@hotmail.com<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p class=\"p1\"><b>REFERENCIAS<\/b><\/p>\n<p class=\"p1\">Anastas, P.T., Kirchhoff, M.M., y Williamson, T.C. (2001). Catalysis as a foundational pillar of green chemistry. <i>Applied Catalysis A: General. <\/i>221 (1-2): 3-13.<\/p>\n<p class=\"p1\">Anastas, P.T., y Warner, J.C. (1998). Green Chemistry: <i>Theory and Practice. <\/i>Oxford: Oxford University Press.<\/p>\n<p class=\"p1\">Anastas, P.T. y Zimmerman, J. (2016). The Molecular Basis of Sustainability. <i>Chem<\/i>. 1: 10-12.<\/p>\n<p class=\"p1\">Arcos, M.E., Izeapa, C., Bernab\u00e9, L., <i>et al. <\/i>(2007). <i>Riesgos qu\u00edmicos. <\/i>M\u00e9xico: Cenapred.<\/p>\n<p class=\"p1\">\u00c1vila, J.G., Gavil\u00e1n, I.C., y Cano, G.S. (2015). <i>Teor\u00eda y experimentos de qu\u00edmica org\u00e1nica con un enfoque de qu\u00edmica verde. <\/i>M\u00e9xico: UNAM.<\/p>\n<p class=\"p1\">Belloso, W.H. (2009). Historia de los antibi\u00f3ticos. <i>Rev. del Hosp. It. de Buenos Aires. <\/i>29(2): 102-111.<\/p>\n<p class=\"p1\">Carson, R. (1962). <i>Primavera silenciosa. <\/i>Barcelona: Grijalbo.<\/p>\n<p class=\"p1\">Contreras, R.R., y Contreras, D.J. (2017). Objetivos del desarrollo sostenible, qu\u00edmica verde y agricultura sostenible. En: L.A., Sandia, F.I., Rivas, E.R. Recalde,\u00a0et al. (Eds.). <i>Avances, Desarrollo Y Sustentabilidad Agroambiental en Ecuador y Venezuela. <\/i>Venezuela: Universidad de Los Andes y Pontificia Universidad Cat\u00f3lica del Ecuador, pp. 348-359.<\/p>\n<p class=\"p1\">Cort\u00e9s, A.J., Reyes, J.D., y Bustos, E.H. (2016). Aproximaci\u00f3n a la qu\u00edmica verde escolar a trav\u00e9s de los protocolos verdes. <i>Revista Tecn\u00e9, Episteme y Didaxis. <\/i>N\u00famero extraordinario: 338-350.<\/p>\n<p class=\"p1\">Doble, M., y Kumar, A. (2007). <i>Green chemistry and engineering. <\/i>New York: Academic Press.<\/p>\n<p class=\"p1\">Doria, M.C. (2009). Qu\u00edmica verde: un nuevo enfoque para el cuidado del medio ambiente. <i>Ed<\/i>. <i>Qu\u00edm<\/i>. Octubre: 412-420.<\/p>\n<p class=\"p1\">Gonz\u00e1lez P.J., P\u00e9rez-M\u00e9ndez, C., y Figueroa-Duarte, S. (2016). La ense\u00f1anza de la qu\u00edmica desde la perspectiva de la qu\u00edmica verde. <i>Revista Cient\u00edfica. <\/i>24: 24-40.<\/p>\n<p class=\"p1\">Kirchhoff, M. (2005). Promoting sustainability through green chemistry. <i>Resour. Conserv. Recy. <\/i>44: 237-243.<\/p>\n<p class=\"p1\">Leff, E. (1999). <i>La complejidad ambiental. <\/i>M\u00e9xico: Siglo XXI.<\/p>\n<p class=\"p1\">Matlack, A.S. (2001). <i>Introduction to Green chemistry. <\/i>USA: CRC Press.<\/p>\n<p class=\"p1\">Mestres, R. (2013). Qu\u00edmica sostenible: naturaleza, fines y \u00e1mbito. <i>Educaci\u00f3n Qu\u00edmica. <\/i>24(1): 103-112.<\/p>\n<p class=\"p1\">Moeller, D.W. (2005). <i>Environmental health. <\/i>Cambridge: Harvard University Press.<\/p>\n<p class=\"p1\">Osorio, R., y Di Salvo, A. (2008). Qu\u00edmica verde: un nuevo enfoque para las actividades experimentales de qu\u00edmica. <i>Multiciencias<\/i>. 8: 11-17.<\/p>\n<p class=\"p1\">P\u00e1jaro, N.P., y Olivero, J.T. (2011). Qu\u00edmica verde: un nuevo reto. <i>Ciencia e Ingenier\u00eda. <\/i>21(2): 169-182.<\/p>\n<p class=\"p1\">Peir\u00f3, A.M. (2003). <i>Nuevas aportaciones al desarrollo de metodolog\u00edas en qu\u00edmica verde. <\/i>(Tesis doctoral). Barcelona: Universitat Aut\u00f3noma de Barcelona.<\/p>\n<p class=\"p1\">Reyes-S\u00e1nchez, L.B. (2012). Aporte de la qu\u00edmica verde a la construcci\u00f3n de una ciencia socialmente responsable. <i>Educaci\u00f3n Qu\u00edmica. <\/i>23(2): 222-229.<\/p>\n<p class=\"p1\">Sierra, A. Mel\u00e9ndez, A., Ram\u00edrez-Monroy, A. <i>et al. <\/i>(2014). La qu\u00edmica verde y el desarrollo sustentable. <i>Rev. Iber. para la Inv. y el Des. Ed. <\/i>5(9): 1-15.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pedro C\u00e9sar Cant\u00fa-Mart\u00ednez* CIENCIA UANL \/ A\u00d1O 21, No.92 noviembre-diciembre 2018 &nbsp; Hoy en d\u00eda, seg\u00fan Sierra et al. 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