{"id":4330,"date":"2015-06-25T15:43:02","date_gmt":"2015-06-25T20:43:02","guid":{"rendered":"http:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/?p=4330"},"modified":"2015-06-25T15:43:02","modified_gmt":"2015-06-25T20:43:02","slug":"el-mate-puede-causar-cancer-oms","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/?p=4330","title":{"rendered":"El mate puede causar c\u00e1ncer: OMS"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: left;\"><a href=\"http:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/matebebida.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-4331 size-full\" src=\"http:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/matebebida-e1435264974460.jpg\" alt=\"matebebida\" width=\"500\" height=\"281\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: right;\">CIENCIA UANL \/ A\u00d1O 18, No. 73, MAYO-JUNIO 2015<\/p>\n<p>Recientemente, la Organizaci\u00f3n\u00a0Mundial de la Salud\u00a0(OMS) ha dictaminado que el\u00a0glifosato, un herbicida que se\u00a0usa en la producci\u00f3n de yerba mate, \u00abprobablemente\u00a0puede causar c\u00e1ncer\u00bb. Adem\u00e1s, se\u00f1al\u00f3 que la ingesta\u00a0caliente de la infusi\u00f3n es lo que representa m\u00e1s peligro.\u00a0Estudios anteriores demuestran esta conclusi\u00f3n.<\/p>\n<p>En 1991, la Agencia Internacional para la Investigaci\u00f3n\u00a0sobre C\u00e1ncer (IARC, por sus siglas en ingl\u00e9s)\u00a0clasific\u00f3 el mate caliente como cancer\u00edgeno y lo puso\u00a0en la categor\u00eda de riesgo 2A, el grupo que incluye alimentos\u00a0y productos potencialmente \u00abcancer\u00edgenos\u00a0para humanos\u00bb.<\/p>\n<p>Seg\u00fan BBC Mundo, que tuvo acceso al informe\u00a0correspondiente de la IARC, en la d\u00e9cada de los noventa\u00a0se realizaron varios estudios que revelan el riesgo\u00a0de c\u00e1ncer para aquellos que beben la infusi\u00f3n de\u00a0yerba mate caliente. Sin embargo, no especifican de\u00a0qu\u00e9 modo el mate resulta tan peligroso.<\/p>\n<p>Tres estudios de control en Sudam\u00e9rica investigaron\u00a0la relaci\u00f3n entre el mate y el c\u00e1ncer de es\u00f3fago.\u00a0Uno de los estudios, realizados en Uruguay, mostr\u00f3\u00a0que \u00abquienes beben mucho mate ten\u00edan cerca de diez\u00a0veces m\u00e1s posibilidades de desarrollar c\u00e1ncer que las\u00a0personas que no toman mate\u00bb, precisa el informe.<\/p>\n<p>Los expertos que llevaron a cabo estas investigaciones\u00a0concluyeron que el consumo de mate y el c\u00e1ncer\u00a0del tracto gastrointestinal superior \u201csugieren una\u00a0fuerte asociaci\u00f3n\u201d. (Fuente: Reuters) (Luis E. G\u00f3mez)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>CIENCIA UANL \/ A\u00d1O 18, No. 73, MAYO-JUNIO 2015 Recientemente, la Organizaci\u00f3n\u00a0Mundial de la Salud\u00a0(OMS) ha dictaminado que el\u00a0glifosato, un herbicida que se\u00a0usa en la producci\u00f3n de yerba mate, \u00abprobablemente\u00a0puede causar c\u00e1ncer\u00bb. Adem\u00e1s, se\u00f1al\u00f3 que la ingesta\u00a0caliente de la infusi\u00f3n es lo que representa m\u00e1s peligro.\u00a0Estudios anteriores demuestran esta conclusi\u00f3n. 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