{"id":3300,"date":"2015-01-29T16:29:40","date_gmt":"2015-01-29T22:29:40","guid":{"rendered":"http:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/?p=3300"},"modified":"2015-01-29T16:29:40","modified_gmt":"2015-01-29T22:29:40","slug":"extracto-de-tomate-para-mejorar-vasos-sanguineos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/?p=3300","title":{"rendered":"Extracto de tomate para mejorar vasos sangu\u00edneos"},"content":{"rendered":"

\"extractotomate\"<\/a><\/p>\n

Fuente:\u00a0Amazings\/NCYT\/JMC<\/p>\n

CIENCIA UANL \/ A\u00d1O 18, No. 71, ENERO-FEBRERO 2015<\/p>\n

La incidencia de enfermedades\u00a0cardiovasculares var\u00eda\u00a0seg\u00fan el pa\u00eds, pero se reduce\u00a0notablemente en el sur\u00a0de Europa, donde predomina\u00a0la dieta mediterr\u00e1nea,\u00a0que se caracteriza por un\u00a0contenido m\u00e1s grande de fruta, verdura y aceite de oliva. Estudios diet\u00e9ticos recientes sugieren que esta dieta\u00a0reduce la incidencia de problemas graves de salud relacionados\u00a0con enfermedades cardiovasculares, incluyendo\u00a0ataques al coraz\u00f3n y derrames cerebrales en pacientes con alto riesgo cardiovascular. Un componente de\u00a0la dieta mediterr\u00e1nea, al que se le atribuye un papel\u00a0relevante en la reducci\u00f3n del riesgo de padecer tales\u00a0problemas de salud, es el licopeno (licopina), un poderoso\u00a0antioxidante diez veces m\u00e1s potente que la vitamina\u00a0E. El licopeno se halla en tomates y otras frutas,\u00a0y su potencia parece verse aumentada cuando se\u00a0consume de manera concentrada (en extracto), en forma\u00a0de salsa, o en presencia de aceite de oliva. Aunque\u00a0hay evidencias epidemiol\u00f3gicas fuertes para apoyar el\u00a0papel del licopeno en la reducci\u00f3n del riesgo cardiovascular,\u00a0el mecanismo por el cual lo logra no est\u00e1 claro.<\/p>\n

En un estudio reciente, el equipo del Dr. Joseph\u00a0Cheriyan, de la Universidad de Cambridge en el Reino\u00a0Unido, ha demostrado un mecanismo en que que \u00e9l y\u00a0sus colegas creen que el licopeno logra reducir riesgos\u00a0para la salud. Los resultados de sus experimentos sugieren\u00a0que un suplemento diario de un extracto procedente\u00a0del tomate mejorar\u00eda la funci\u00f3n de los vasos sangu\u00edneos\u00a0en pacientes con enfermedades cardiovasculares.<\/p>\n

Los investigadores hallaron concretamente que siete\u00a0miligramos de un suplemento oral de licopeno mejoraron\u00a0y normalizaron la funci\u00f3n endotelial en pacientes\u00a0con problemas cardiovasculares, pero no en los voluntarios\u00a0sanos. El licopeno mejor\u00f3 en 53 % las respuestas\u00a0de los vasos sangu\u00edneos ante la acetilcolina (que\u00a0estimula la liberaci\u00f3n de \u00f3xido n\u00edtrico, el cual ejerce\u00a0un efecto dilatador en los vasos sangu\u00edneos) en aquellos\u00a0sujetos que tomaron la p\u00edldora de licopeno. En el\u00a0c\u00e1lculo de ese porcentaje se tuvo en cuenta el efecto\u00a0placebo. La constricci\u00f3n de los vasos sangu\u00edneos es uno\u00a0de los factores principales que pueden llevar a un ataque\u00a0al coraz\u00f3n o a un derrame cerebral. Sin embargo,\u00a0el suplemento no tuvo efectos sobre la presi\u00f3n sangu\u00ednea,\u00a0la rigidez arterial o los niveles de l\u00edpidos. (Fuente:\u00a0Amazings\/NCYT\/JMC)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Fuente:\u00a0Amazings\/NCYT\/JMC CIENCIA UANL \/ A\u00d1O 18, No. 71, ENERO-FEBRERO 2015 La incidencia de enfermedades\u00a0cardiovasculares var\u00eda\u00a0seg\u00fan el pa\u00eds, pero se reduce\u00a0notablemente en el sur\u00a0de Europa, donde predomina\u00a0la dieta mediterr\u00e1nea,\u00a0que se caracteriza por un\u00a0contenido m\u00e1s grande de fruta, verdura y aceite de oliva. Estudios diet\u00e9ticos recientes sugieren que esta dieta\u00a0reduce la incidencia de problemas graves de salud relacionados\u00a0con enfermedades cardiovasculares, incluyendo\u00a0ataques al […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3301,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[21],"tags":[],"class_list":["post-3300","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciencia-en-breve"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3300","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3300"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3300\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3302,"href":"https:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3300\/revisions\/3302"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/3301"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3300"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3300"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3300"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}