{"id":2964,"date":"2015-01-13T10:56:00","date_gmt":"2015-01-13T16:56:00","guid":{"rendered":"http:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/?p=2964"},"modified":"2015-01-13T10:56:00","modified_gmt":"2015-01-13T16:56:00","slug":"estudian-el-agave-azul-para-tratar-obesidad-y-diabetes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/?p=2964","title":{"rendered":"Estudian el agave azul para tratar obesidad y diabetes"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/agavediabetes.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-2965 size-full\" src=\"http:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/agavediabetes-e1421168151760.jpg\" alt=\"agavediabetes\" width=\"500\" height=\"333\" \/><\/a><\/p>\n<p>Investigadores estudian las propiedades del agave azul o agave tequilana Weber para obtener fibras potencialmente \u00fatiles en el tratamiento de la obesidad y la diabetes. Con los resultados de esos estudios, bajo la direcci\u00f3n de Ana Laura M\u00e1rquez, del Centro de Investigaci\u00f3n y Asistencia en Tecnolog\u00eda y Dise\u00f1o del Estado de Jalisco (Ciatej), se busca reducir los niveles de triglic\u00e9ridos y glucosa en sangre en personas con obesidad.<\/p>\n<p>La principal aportaci\u00f3n de los investigadores del Ciatej es, en principio, la separaci\u00f3n de los compuestos de las fibras del agave en fructanos de cadena corta y larga.De esa manera encontraron que los primeros disminuyen la ganancia de peso, acumulaci\u00f3n de grasa y niveles de glucosa, mientras que los fructanos de cadena larga disminuyen los triglic\u00e9ridos.<\/p>\n<p>Fuente:<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.informador.com.mx\/tecnologia\/2015\/569395\/6\/estudian-el-agave-azul-para-tratar-obesidad-y-diabetes.htm\" target=\"_blank\">http:\/\/www.informador.com.mx\/tecnologia\/2015\/569395\/6\/estudian-el-agave-azul-para-tratar-obesidad-y-diabetes.htm<\/a><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/revistaelconocedor.com\" target=\"_blank\">revistaelconocedor.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Investigadores estudian las propiedades del agave azul o agave tequilana Weber para obtener fibras potencialmente \u00fatiles en el tratamiento de la obesidad y la diabetes. Con los resultados de esos estudios, bajo la direcci\u00f3n de Ana Laura M\u00e1rquez, del Centro de Investigaci\u00f3n y Asistencia en Tecnolog\u00eda y Dise\u00f1o del Estado de Jalisco (Ciatej), se busca reducir los niveles de triglic\u00e9ridos [&#8230;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2965,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[21],"tags":[],"class_list":["post-2964","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciencia-en-breve"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2964","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2964"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2964\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2966,"href":"https:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2964\/revisions\/2966"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/2965"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2964"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2964"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2964"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}