{"id":2164,"date":"2014-08-20T10:04:44","date_gmt":"2014-08-20T16:04:44","guid":{"rendered":"http:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/?p=2164"},"modified":"2015-02-08T21:30:41","modified_gmt":"2015-02-09T03:30:41","slug":"tortillas-con-alto-contenido-proteico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/?p=2164","title":{"rendered":"Tortillas con alto contenido proteico"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/tortillasproteina.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-2165\" src=\"http:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/tortillasproteina.jpg\" alt=\"tortillasproteina\" width=\"340\" height=\"195\" srcset=\"https:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/tortillasproteina.jpg 340w, https:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/tortillasproteina-300x172.jpg 300w, https:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/tortillasproteina-216x125.jpg 216w, https:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/tortillasproteina-146x85.jpg 146w\" sizes=\"auto, (max-width: 340px) 100vw, 340px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: right;\">Luis E. G\u00f3mez<\/p>\n<p style=\"text-align: right;\">Fuente: Notimex\/El\u00a0Universal<\/p>\n<p style=\"text-align: right;\"><a href=\"http:\/\/eprints.uanl.mx\/3581\/4\/Ciencia_UANL_1768.pdf\" target=\"_blank\">CIENCIA UANL \/ A\u00d1O 17, No. 68, JULIO-AGOSTO 2014<\/a><\/p>\n<p>Enrique Villa,\u00a0exdirector general\u00a0del Consejo Nacional\u00a0de Ciencia y Tecnolog\u00eda\u00a0(Conacyt),\u00a0destac\u00f3 que un grupo\u00a0de cient\u00edficos mexicanos encabezados por Javier\u00a0Sandoval, quienes colaboran con la Fundaci\u00f3n Nutrici\u00f3n\u00a0y Vida A.C., desarroll\u00f3 una tecnolog\u00eda con\u00a0patente en tr\u00e1mite para revertir la desnutrici\u00f3n infantil.<\/p>\n<p>\u201cEs necesario atender a los ni\u00f1os y j\u00f3venes que en\u00a0el futuro se convertir\u00e1n en la principal fuerza de trabajo\u00a0en M\u00e9xico; hay que ayudarlos a crecer sanos, pues\u00a0las naciones con futuro son aqu\u00e9llas que cuentan con\u00a0personas capacitadas para proponer soluciones a las\u00a0problem\u00e1ticas nacionales\u201d, asegur\u00f3 Villa Rivera.\u00a0Explic\u00f3 que luego del trabajo de un grupo de ingenieros\u00a0mexicanos, bajo el liderazgo de Javier Sandoval,\u00a0se fabric\u00f3 una tortilla fortificada con soya, la\u00a0cual eleva la cantidad de prote\u00ednas consumidas.\u00a0Derivado de esta interacci\u00f3n, y tras el acuerdo firmado\u00a0con los industriales de la masa y la tortilla, 28\u00a0estados de la rep\u00fablica contar\u00e1n con la tecnolog\u00eda para\u00a0fabricar este producto y distribuirlo en sus regiones,\u00a0puntualiz\u00f3. (Luis E. G\u00f3mez) (Fuente: Notimex\/El\u00a0Universal)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Luis E. G\u00f3mez Fuente: Notimex\/El\u00a0Universal CIENCIA UANL \/ A\u00d1O 17, No. 68, JULIO-AGOSTO 2014 Enrique Villa,\u00a0exdirector general\u00a0del Consejo Nacional\u00a0de Ciencia y Tecnolog\u00eda\u00a0(Conacyt),\u00a0destac\u00f3 que un grupo\u00a0de cient\u00edficos mexicanos encabezados por Javier\u00a0Sandoval, quienes colaboran con la Fundaci\u00f3n Nutrici\u00f3n\u00a0y Vida A.C., desarroll\u00f3 una tecnolog\u00eda con\u00a0patente en tr\u00e1mite para revertir la desnutrici\u00f3n infantil. \u201cEs necesario atender a los ni\u00f1os y j\u00f3venes que en\u00a0el futuro [&#8230;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[21],"tags":[],"class_list":["post-2164","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ciencia-en-breve"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2164","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2164"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2164\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3502,"href":"https:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/2164\/revisions\/3502"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2164"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=2164"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=2164"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}