{"id":14762,"date":"2025-09-26T14:21:22","date_gmt":"2025-09-26T20:21:22","guid":{"rendered":"https:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/?p=14762"},"modified":"2026-01-12T11:25:13","modified_gmt":"2026-01-12T17:25:13","slug":"economia-circular-en-la-acuicultura-una-nueva-vision-hacia-la-sostenibilidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/?p=14762","title":{"rendered":"Econom\u00eda circular en la acuicultura: Una nueva visi\u00f3n hacia la sostenibilidad"},"content":{"rendered":"

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Luis Alfredo Ortega-Clemente* ORCID: 0000-0002-1894-7425
\n<\/span>Martha Patricia Herna\u0301ndez-Vergara* ORCID: 0000-0002-1589-1913
\n<\/span>Carlos Iva\u0301n Pe\u0301rez-Rostro* ORCID: 0000-0002-8899-2002<\/span><\/p>\n<\/div>\n

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CIENCIAUANL \/ AN\u0303O 28, No.134, noviembre-diciembre 2025<\/p>\n

DOI: https:\/\/doi.org\/10.29105\/cienciauanl28.134-3<\/a><\/p>\n

Descargar PDF<\/a><\/p>\n

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La economi\u0301a circular, a diferencia del modelo lineal de \u201ctomar, hacer y desechar\u201d, busca maximizar el uso de recursos y promover su reutilizacio\u0301n en manera continua. La granja integral china, ejemplo histo\u0301rico de acuacultura integrada, combina especies acua\u0301ticas con otros sistemas productivos en un ciclo cerrado, donde los desperdicios se convierten en insumos, optimizando el uso de los suministros.<\/p>\n

En acuacultura, esto implica disen\u0303ar modelos que reciclen nutrientes, agua y residuos, transforma\u0301ndolos en materiales u\u0301tiles. Pra\u0301cticas diversas, por ejemplo, recirculacio\u0301n de li\u0301quido, valorizacio\u0301n de desechos como fertilizantes orga\u0301nicos y la incorporacio\u0301n de cultivos mediante acuaponi\u0301a y sistema multitro\u0301fico integrado (IMTA) que reducen la basura, disminuyen la dependencia de insumos externos y mejoran la sostenibilidad ambiental y econo\u0301mica. Adema\u0301s, fortalecen la resiliencia de las operaciones acui\u0301colas (figura 1), promoviendo pra\u0301cticas ma\u0301s responsables y sustentables a largo plazo (Fraga-Corral et al<\/em>., 2022; Kardung et al<\/em>., 2021).<\/p>\n

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Figura 1. Esquema gr\u00e1fico de los principios y procesos de la econom\u00eda circular aplicados al sector de la acuacultura.<\/p><\/div>\n

En la acuacultura, en Me\u0301xico, se promueven procedimientos sostenibles como el reciclaje y la valorizacio\u0301n de residuos orga\u0301nicos, adema\u0301s del uso eficiente del agua para alimentacio\u0301n animal o fertilizantes. Estas acciones ayudan a reducir el impacto ambiental, fortalecen las economi\u0301as locales y fomentan la innovacio\u0301n en te\u0301cnicas ma\u0301s responsables, contribuyendo a la conservacio\u0301n de los ecosistemas marinos.<\/p>\n

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RECICLAJE DE NUTRIENTES EN LA ACUACULTURA<\/h4>\n
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En la acuacultura, el reciclaje de nutrientes es clave si se busca una produccio\u0301n ma\u0301s sustentable. Los desechos de peces (el alimento no consumido y los excrementos) se convierten en recursos u\u0301tiles (figura 2a). E\u0301stos pueden usarse como fertilizantes (nutrientes) naturales que se utilizan en cultivos terrestres, enriqueciendo el suelo y reduciendo la dependencia de qui\u0301micos. Adema\u0301s, en sistemas integrados, estos compuestos sirven para alimentar otros organismos acua\u0301ticos: plantas o crusta\u0301ceos capaces de absorber hasta el 48% del nitro\u0301geno y el 42% del fo\u0301sforo (Sri-uam et al<\/em>., 2016), creando un ciclo cerrado que optimiza recursos y minimiza residuos.<\/p>\n

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Este enfoque ayuda a mantener el equilibrio ecolo\u0301gico, reduce el uso de insumos externos y hace la acuacultura ma\u0301s eficiente y respetuosa con el medio ambiente. En definitiva, se trata de una me\u0301todo que beneficia al productor y al ecosistema, al fomentar una pra\u0301ctica ma\u0301s responsable (Dauda et al<\/em>., 2019).<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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USO DE RESIDUOS<\/h4>\n
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La economi\u0301a circular aplicada a la acuacultura representa una estrategia de aprovechamiento de los residuos: cabezas, espinas y vi\u0301sceras, que antes se descartaban, transforma\u0301ndolos en elementos de alto valor (harinas y aceites nutritivos). Estos derivados permiten crear alimentos ma\u0301s orga\u0301nicos para animales y tambie\u0301n se usan en biocombustibles y bioproductos ecolo\u0301gicos (Ronza et al<\/em>., 2019). Asi\u0301, se fomenta un ciclo de produccio\u0301n ma\u0301s eficiente y respetuoso con el medio ambiente, alineado con los principios de una economi\u0301a circular sostenible en el sector acui\u0301cola (figura 2b).<\/p>\n

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SISTEMAS INTEGRADOS EN LA ACUACULTURA<\/h4>\n
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La acuacultura puede combinarse con sistemas acuapo\u0301nicos e IMTA, que reciclan nutrientes al cultivar especies de distintos niveles tro\u0301ficos (Lee et al<\/em>., 2019; Joyce et al<\/em>., 2019; Sri-uam et al<\/em>., 2016), donde los residuos de una sirven de recurso para otra, reduce el impacto ambiental, la dependencia de fertilizantes, productos qui\u0301micos, y puede adaptarse a diferentes escalas, desde huertos urbanos hasta unidades comerciales, siendo una opcio\u0301n accesible en muchas comunidades (figura 2c).<\/p>\n

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BENEFICIOS AMBIENTALES<\/h4>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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La implementacio\u0301n de pra\u0301cticas de economi\u0301a circular en la acuacultura genera beneficios ambientales importantes. Mitiga la contaminacio\u0301n al disminuir residuos y promover la reutilizacio\u0301n y el reciclaje, lo que ayuda a mantener ecosistemas ma\u0301s saludables y a reducir los agentes dan\u0303inos en agua, suelo y aire. Tambie\u0301n eleva la eficiencia en el uso de recursos como el agua, crucial ante la escasez y el cambio clima\u0301tico. Adoptar estos modelos fomenta un desarrollo responsable y sostenible, protegiendo el entorno y garantizando un mejor futuro para las pro\u0301ximas generaciones (figura 2d).<\/p>\n

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INNOVACIO\u0301N Y TECNOLOGI\u0301A<\/h4>\n
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La innovacio\u0301n tecnolo\u0301gica fortalece la economi\u0301a circular al permitir una gestio\u0301n ma\u0301s eficiente y sustentable de los recursos. Con sensores y monitoreo en tiempo real, se controlan para\u0301metros como la calidad del agua y la temperatura, optimizando el uso de agua y energi\u0301a, y manteniendo la salud de los organismos. Estas tecnologi\u0301as facilitan decisiones ra\u0301pidas al prevenir enfermedades y mejorar el rendimiento, mientras que la inteligencia artificial y el ana\u0301lisis de datos anticipan tendencias y ajustan operaciones con mayor precisio\u0301n (figura 2e, f). Esto aumenta la rentabilidad y reduce el impacto ambiental, siendo clave para una acuacultura circular y sostenible (Fraga-Corral et al<\/em>., 2022; Sun et al<\/em>., 2019).<\/p>\n

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DESAFI\u0301OS<\/h4>\n
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Aunque la economi\u0301a circular en la acuacultura trae muchos beneficios, tambie\u0301n enfrenta desafi\u0301os importantes. Uno de ellos es la inversio\u0301n inicial, ya que implementar las nuevas tecnologi\u0301as y pra\u0301cticas requiere recursos econo\u0301micos, lo que puede ser difi\u0301cil para la micro y pequen\u0303a empresa. Otro reto es capacitar a las personas, es fundamental ofrecer formacio\u0301n y asesori\u0301a con el objetivo de que comprendan y apliquen correctamente dichos conceptos.<\/p>\n

Adema\u0301s, la aceptacio\u0301n del mercado de productos reciclados o derivados de procesos circulares au\u0301n es limitada, ya que muchos consumidores y distribuidores tienen prejuicios o desconocen sus ventajas. Para superar estos obsta\u0301culos, es clave promover campan\u0303as de sensibilizacio\u0301n, establecer normativas de apoyo y fortalecer la colaboracio\u0301n entre gobiernos, sector privado, instituciones educativas y comunidades. Juntos, podemos avanzar hacia una acuacultura ma\u0301s sostenible, innovadora y resiliente.<\/p>\n

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PERSPECTIVAS<\/h4>\n
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La economi\u0301a circular representa una alternativa innovadora y necesaria para transformar la acuacultura, promoviendo procesos ma\u0301s sostenibles y responsables. Al reciclar nutrientes, aprovechar residuos y adoptar tecnologi\u0301as como la acuaponi\u0301a e IMTA, se disminuye el impacto ambiental y se fortalece la resiliencia econo\u0301mica de dicha industria.<\/p>\n

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Aunque su implementacio\u0301n requiere inversio\u0301n, capacitacio\u0301n y sensibilizacio\u0301n, la colaboracio\u0301n entre sectores es clave si se desea superar estos desafi\u0301os. La economi\u0301a circular en acuacultura reduce residuos en un 70%, mejora la eficiencia en el uso de agua (90- 95%), genera energi\u0301a renovable (200-400 m3 de bioga\u0301s\/tonelada), aminora los costos del alimento (hasta 25%) y crea valor agregado (+30% ingresos potenciales), adema\u0301s de mitigar impactos ambientales como eutrofizacio\u0301n y emisiones de CO2 (tabla I). En definitiva, no so\u0301lo es una opcio\u0301n viable, sino el camino hacia un modelo productivo ma\u0301s equilibrado, resistente y sustentable para el futuro.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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* Tecnolo\u0301gico Nacional de Me\u0301xico\/ITBOCA, Boca del Ri\u0301o, Me\u0301xico.
\nContacto: luisortega@bdelrio.tecnm.mx, marthahernandez@bdelrio.tecnm.mx, carlosperez@bdelrio.tecnm.mx<\/p>\n

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REFERENCIAS<\/h4>\n
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Chisti, Yusuf. (2007). Biodiesel from microalgae, Biotechnology Advances<\/em>, 25(3), 294-306, https:\/\/doi.org\/10.1016\/j.biotechadv.2007.02.001<\/p>\n

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Dauda, Akeem B., Ajadi, Abdullateef, Tola-Fabunmi, Adenike S., et al<\/em>. (2019). Waste production in aquaculture: Sources, components and managements in different culture systems, Aquaculture and Fisheries<\/em>, 4(3), 81-88, https:\/\/doi.org\/10.1016\/J.AAF.2018.10.002<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Fraga-Corral, M., Quiroga, M.I., Ronza, P., et al<\/em>. (2022). Aquaculture as a circular bioeconomy model with Galicia as a study case: How to transform waste into revalorized by-products, Trends in Food Science & Technology<\/em>, 119, 23-35, https:\/\/doi.org\/10.1016\/j.tifs.2021.11.026<\/p>\n

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Kardung, Maximilian, Cingiz, Kutay, Costenoble, Ortwin, et al<\/em>. (2021). Development of the circular bioeconomy: Drivers and indicators, Sustainability<\/em>, 13(1), 413, https:\/\/doi.org\/10.3390\/ su13010413<\/p>\n

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Sri-uam, Puchong, Donnuea, Seri, Powtongsook, Sorawit, et al<\/em>. (2016). Integrated Multi-Trophic Recirculating Aquaculture System for Nile Tilapia (Oreochlomis niloticus<\/em>), Sustainability<\/em>, 8(592), 1-15, https:\/\/doi.org\/10.3390\/su8070592<\/span><\/p>\n

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Recibido: 16\/06\/2025 <\/strong>
\nAceptado: 27\/08\/2025<\/strong><\/p>\n

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