{"id":13372,"date":"2024-03-21T11:04:04","date_gmt":"2024-03-21T17:04:04","guid":{"rendered":"https:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/?p=13372"},"modified":"2024-05-02T08:17:44","modified_gmt":"2024-05-02T14:17:44","slug":"editorial-ciencia-uanl-27-125","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/?p=13372","title":{"rendered":"EDITORIAL CIENCIA UANL 27-125"},"content":{"rendered":"

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Mari\u0301a Julia Verde Star*<\/p>\n

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CIENCIA UANL \/ AN\u0303O 27, No.125, mayo-junio 2024<\/p>\n

Descargar PDF<\/a><\/p>\n

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En este nu\u0301mero 125, mayo-junio 2024, encontramos arti\u0301culos selectos en varias disciplinas de las Ciencias Naturales, los cuales intentan solucionar diversos problemas actuales en la sociedad, un par de ellos son de corte acad\u00e9mico, otros de opini\u00f3n y algunos m\u00e1s nos hablan de aplicaciones biotecnol\u00f3gicas que prometen ser de utilidad en las a\u0301reas de alimentos y desarrollo energe\u0301tico. Tambie\u0301n tenemos interesantes opiniones en cuestio\u0301n ambiental, asi\u0301 como una semblanza acade\u0301mica de una investigadora que ha dedicado su carrera al estudio de la Fi\u0301sica.<\/span><\/p>\n<\/div>\n

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Una de las prioridades a nivel global es encontrar alternativas en materia de desarrollo energe\u0301tico, y en el arti\u0301culo de Luis H. A\u0301lvarez, \u201cBiocombustibles gaseosos mediante digestio\u0301n anaerobia, una alternativa para la demanda energe\u0301tica\u201d, de la seccio\u0301n Ciencia y sociedad, se describe la produccio\u0301n de biocombustibles gaseosos mediante procesos anaero\u0301bicos que pudieran dar cauce a nuevas fuentes de energi\u0301a.<\/p>\n

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Asimismo, vemos co\u0301mo la biotecnologi\u0301a permite obtener probio\u0301ticos del chucrut, en el arti\u0301culo \u201cDesarrollo biotecnolo\u0301gico para la produccio\u0301n de probio\u0301ticos viables de Chucrut a escala industrial\u201d, de Claudio Guajardo-Barbosa, Julio Ce\u0301sar Beltra\u0301n-Rocha, Ulrico Javier Lo\u0301pez-Chuken, Alma Delia Nava-Torres, Myriam Eli\u0301as-Santos y Rahim Foroughbakhch-Pournavab.<\/p>\n

En cuanto a nuestros recursos naturales, podremos conocer ma\u0301s de algunos destilados alcoho\u0301licos que se obtienen de vegetales propios de la Sierra Madre Occidental, esto en la seccio\u0301n de Opinio\u0301n, en la que Ricardo Quirino-Olvera, Martha Gonza\u0301lez-Elizondo y Arturo Castro presentan: \u201cMezcales y otras delicias destiladas de la Sierra Madre Occidental\u201d.<\/p>\n

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Otro de nuestros recursos naturales son los encinos, y en la seccio\u0301n Ejes, Cinthia A. Garci\u0301a-Guzma\u0301n, Mayra A. Go\u0301mez-Govea, Adriana Elizabeth Flores, Ira\u0301m Pablo Rodri\u0301guez-Sa\u0301nchez y Mari\u0301a de Lourdes Rami\u0301rez-Ahuja describen co\u0301mo estos a\u0301rboles\u00a0son afectados por las avispas agalladoras y sus parasitoides en a\u0301reas naturales del estado de Nuevo Leo\u0301n.<\/span><\/p>\n

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Conoceremos, en la seccio\u0301n Curiosidad, los valores nutricios y energe\u0301ticos de los pastos que consume el ganado en el noreste de Me\u0301xico, en el arti\u0301culo \u201cValor nutricional y energe\u0301tico de cuatro especies de pastos de agostaderos del noreste de Me\u0301xico\u201d, de Nydia Corina Va\u0301squez Aguilar, Litzzy Javier Morales, Juan Emmanuel Segura Carmona y Hugo Bernal Barraga\u0301n.<\/p>\n

Un grave problema global en materia de salud son las afecciones causadas por bacterias que presentan multifarmacorresistencia, por lo que en el trabajo de Catalina Leos-Rivas, Luis A\u0301ngel Alba-Ipin\u0303a, David Gilberto Garci\u0301a-Herna\u0301ndez, Mari\u0301a Julia Verde-Star y Catalina Rivas-Morales podremos ver la \u201cActividad antibacteriana del extracto metano\u0301lico de Ficus carica<\/em> sobre bacterias multifarmacorresistentes\u201d.<\/p>\n

Finalmente, Pedro Ce\u0301sar Cantu\u0301 Marti\u0301nez nos habla acerca de la contaminacio\u0301n visual en zonas urbanas en su seccio\u0301n Sustentabilidad; mientras que en Ciencia de Frontera, Mari\u0301a Josefa Santos Corral nos presenta la trayectoria acade\u0301mica de la Dra. Mercedes Rodri\u0301guez Villafuerte, directora del Instituto de Fi\u0301sica de la UNAM.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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* Universidad Auto\u0301noma de Nuevo Leo\u0301n, San Nicola\u0301s de los Garza, Me\u0301xico.
\nContacto: maria.verdest@uanl.edu.mx<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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