{"id":11607,"date":"2022-03-01T09:46:06","date_gmt":"2022-03-01T15:46:06","guid":{"rendered":"http:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/?p=11607"},"modified":"2022-03-01T09:46:06","modified_gmt":"2022-03-01T15:46:06","slug":"ciencia-en-breve-8","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/?p=11607","title":{"rendered":"CIENCIA EN BREVE"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/1.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-11608\" src=\"http:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/1.jpeg\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"492\" srcset=\"https:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/1.jpeg 1024w, https:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/1-300x295.jpeg 300w, https:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/1-768x756.jpeg 768w, https:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/1-90x90.jpeg 90w, https:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/1-75x75.jpeg 75w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/a><\/p>\n<div class=\"page\" title=\"Page 54\">\n<div class=\"section\">\n<div class=\"layoutArea\">\n<div class=\"column\">\n<p style=\"text-align: right;\">CIENCIA UANL \/ AN\u0303O 25, No.112, marzo-abril 2022<\/p>\n<div class=\"page\" title=\"Page 54\">\n<div class=\"section\">\n<div class=\"layoutArea\">\n<div class=\"column\">\n<p>Hay un cliche\u0301 en las peli\u0301culas holliwoodenses en el que un ave, casi siempre un pato, se estrella o con el parabrisas o con una turbina del avio\u0301n del protagonista o la novia de e\u0301ste generando un gran accidente del cual surge la aventura de la que trata la peli\u0301cula. Siempre me habi\u0301a preguntado que\u0301 tan posible era que eso sucediera. Y si\u0301, segu\u0301n las estadi\u0301sticas las interacciones de aeronaves en vuelo con animales voladores son frecuentes y pueden tener graves consecuencias de seguridad. Pero luego me pregunte\u0301, y que\u0301 pasa cuando el avio\u0301n esta\u0301 en tierra, por aquello de los nidos y las plumas, pero la verdad no se sabe mucho al respecto, pero luego me surgio\u0301 otra pregunta, \u00bfy que\u0301 hay de otros voladores como los insectos?<\/p>\n<p>Pues bien, un equipo de la empresa Eco Logical Australia investigo\u0301, y dio a conocer en la revista <em>PLoS ONE<\/em>, la posible responsabilidad de las avispas <em>Pachodynerus nasidens<\/em> en la obstruccio\u0301n de las sondas del tipo conocido como \u201ctubo de Pitot\u201d, utilizadas en los aviones para medir su velocidad, en el aeropuerto de Brisbane, Australia. Y encontraron que entre noviembre de 2013 y abril de 2019 se notificaron en el aeropuerto 26 problemas relacionados con las avispas, junto\u00a0<span style=\"font-size: 0.95em;\">con una serie de graves incidentes de seguridad relacionados con los tubos de Pitot.<\/span><\/p>\n<div class=\"page\" title=\"Page 54\">\n<div class=\"section\">\n<div class=\"layoutArea\">\n<div class=\"column\">\n<p>En su a\u0301rea de distribucio\u0301n geogra\u0301fica natural en Ame\u0301rica del Sur y Central y en el Caribe, se sabe que las avispas de esa especie construyen nidos aprovechando cavidades hechas por humanos, como huecos en las ventanas, enchufes ele\u0301ctricos y espacios en cerraduras.<\/p>\n<p>Basados en esta informacio\u0301n, los investigadores utilizaron impresio\u0301n 3D para construir re\u0301plicas de tubos de Pitot que montaron en cuatro lugares del aeropuerto. En 39 meses, las avispas <em>P. nasidens<\/em> fueron responsables de 93 casos de obstruccio\u0301n completa de las re\u0301plicas.<\/p>\n<div class=\"page\" title=\"Page 54\">\n<div class=\"section\">\n<div class=\"layoutArea\">\n<div class=\"column\">\n<p>Segu\u0301n los autores del estudio, <em>P. nasidens<\/em> representa un riesgo significativo para la seguridad de la aviacio\u0301n, y es necesario investigar ma\u0301s a fondo su conducta para desarrollar estrategias que permitan erradicar o al menos mantener a raya a las poblaciones de esta especie.<\/p>\n<p>Los resultados del estudio se han hecho pu\u0301blicos a trave\u0301s de la revista acade\u0301mica <em>PLoS ONE<\/em>.<\/p>\n<p>(Fuente: House, A.P.N., Ring, J.G., y Shaw, P.P. (2020). Inventive nesting behaviour in the keyhole wasp <em>Pachodynerus nasidens<\/em> Latreille (<em>Hymenoptera: Vespidae<\/em>) in Australia, and the risk to aviation safety. <em>PLoS ONE<\/em>. 15(11): e0242063\/ NCYT de Amazings).<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/2.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-11609\" src=\"http:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/2.jpg\" alt=\"\" width=\"550\" height=\"366\" srcset=\"https:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/2.jpg 1420w, https:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/2-300x200.jpg 300w, https:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/2-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/2-768x512.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 550px) 100vw, 550px\" \/><\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"page\" title=\"Page 54\">\n<div class=\"section\">\n<div class=\"layoutArea\">\n<div class=\"column\">\n<p>Y hablando de peli\u0301culas y animales, me acorde\u0301 de aquella primera entrega de Predator o Depredador en la que una creatura extraterrestre tiene la habilidad de camuflarse o pra\u0301cticamente volverse invisible. Pues esta habilidad para esconderse en cualquier escenario tambie\u0301n la tienen, sin ser del espacio exterior, los cefalo\u0301podos, por lo que han inspirado a los investigadores a replicar su fascinante te\u0301cnica para camuflarse en el espectro infrarrojo (IR) y visible.<\/p>\n<p>Recientes avances ofrecieron una serie de mecanismos fi\u0301sicos para reproducir las funciones de camuflaje de estos animales marinos. Sin embargo, la mayori\u0301a de los trabajos se centraron en el camuflaje en el rango visible o en el IR solamente: no en modos duales en una estructura de un solo dispositivo que pueda cambiar fa\u0301cilmente entre el modo visible y el IR segu\u0301n una situacio\u0301n adecuada.<\/p>\n<div class=\"page\" title=\"Page 54\">\n<div class=\"section\">\n<div class=\"layoutArea\">\n<div class=\"column\">\n<p>No obstante, un grupo de la Universidad Nacional de Seu\u0301l, en la Repu\u0301blica de Corea, demostro\u0301 una piel activa de camuflaje de visible a infrarrojo que proporciona una plataforma de ocultamiento bajo demanda tanto a la luz del di\u0301a como de la noche con una u\u0301nica variable de entrada: la temperatura (T). Se trata de un dispositivo termoele\u0301ctrico con enfriamiento y calentamiento activos que sirve como estructura de base para ajustar la su<span style=\"font-size: 0.95em;\">perficie de cada pi\u0301xel y, por lo tanto, permite el camuflaje te\u0301rmico en la gama de infrarrojos al igualar la temperatura ambiente. El grupo amplio\u0301 au\u0301n ma\u0301s el rango de camuflaje hasta el espectro IR-visible incorporando cristal li\u0301quido termocro\u0301mico en la superficie, que cambia la reflectancia de la luz (R) en funcio\u0301n de la temperatura del dispositivo, lo que permite expresar una variedad de colores mediante el control de la temperatura.<\/span><\/p>\n<div class=\"page\" title=\"Page 55\">\n<div class=\"layoutArea\">\n<div class=\"column\">\n<p>Adema\u0301s de la capacidad para camuflarse durante el di\u0301a y la noche, el dispositivo esta\u0301 altamente \u201cpixelado\u201d. De esta manera, la piel de camuflaje puede fusionarse con el sofisticado fondo te\u0301rmico y cro\u0301mico o incluso camuflarse cuando esta\u0301 en movimiento transitorio de un fondo a otro. Finalmente, el grupo demostro\u0301 la piel artificial de camuflaje en una epidermis humana, siendo capaz de camuflarse ante un fondo sofisticado, como un arbusto, o cuando se desplaza de un fondo a otro tanto en el espectro IR como en el visible (fuente: Universidad Nacional de Seu\u0301l\/NCYT Amazings)<a href=\"http:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/3.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-11610\" src=\"http:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/3.jpg\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/3.jpg 1600w, https:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/3-300x200.jpg 300w, https:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/3-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/3-768x512.jpg 768w, https:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/3-1536x1024.jpg 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"page\" title=\"Page 55\">\n<div class=\"layoutArea\">\n<div class=\"column\">\n<p>Vaya, ni la capa de invisibilidad de Harry Potter puede superar este invento. Pero si de piel se trata, de\u0301jame contarte de un material que imita la piel humana en cuanto a su resistencia, elasticidad y sensibilidad que podri\u0301a utilizarse para recoger datos biolo\u0301gicos en tiempo real. La piel elec<span style=\"font-size: 0.95em;\">tro\u0301nica, o <em>e-skin<\/em>, puede jugar un papel importante en la pro\u0301xima generacio\u0301n de pro\u0301tesis, medicina personalizada, robo\u0301tica blanda e inteligencia artificial.<\/span><\/p>\n<div class=\"page\" title=\"Page 55\">\n<div class=\"layoutArea\">\n<div class=\"column\">\n<p>Segu\u0301n sus inventores, la <em>e-skin<\/em> ideal imitara\u0301 las muchas funciones naturales de la piel humana, como la percepcio\u0301n de la temperatura y el tacto, con precisio\u0301n y en tiempo real. Sin embargo, hacer electro\u0301nica adecuadamente flexible que pueda realizar tareas tan delicadas y al mismo tiempo soportar los golpes y rasgun\u0303os de la vida cotidiana es un desafi\u0301o, y cada material involucrado debe ser cuidadosamente disen\u0303ado.<\/p>\n<p>La mayori\u0301a de las <em>e-skins<\/em> se fabrican colocando un nanomaterial activo (el sensor) en una superficie ela\u0301stica que se adhiere a la piel humana. Sin embargo, la conexio\u0301n entre estas capas suele ser demasiado de\u0301bil, lo que reduce la durabilidad y la sensibilidad del material; por otro lado, si es demasiado fuerte, la flexibilidad se limita, lo que hace ma\u0301s probable que se agriete y rompa el circuito.<\/p>\n<div class=\"page\" title=\"Page 55\">\n<div class=\"layoutArea\">\n<div class=\"column\">\n<p>Asi\u0301, un equipo de la Universidad de Ciencia y Tecnologi\u0301a Rey Abdala\u0301, en Arabia Saudi\u0301, ha creado una piel electro\u0301nica duradera utilizando un hidrogel reforzado con nanoparti\u0301culas de si\u0301lice como sustrato fuerte y ela\u0301stico y un MXene de carburo de titanio en 2D como capa de deteccio\u0301n, unido con nanohilos altamente conductores.<\/p>\n<p>Su prototipo puede detectar objetos a 20 centi\u0301metros de distancia, responder a los esti\u0301mulos en menos de una de\u0301cima de segundo y, cuando se utilizo\u0301 como sensor de presio\u0301n, pudo distinguir escritura escrita en e\u0301l. Con<span style=\"font-size: 0.95em;\">tinuo\u0301 funcionando bien despue\u0301s de 5,000 deformaciones, recupera\u0301ndose en un cuarto de segundo cada vez.<\/span><\/p>\n<div class=\"page\" title=\"Page 55\">\n<div class=\"layoutArea\">\n<div class=\"column\">\n<p>Tales <em>e-skins<\/em> podri\u0301an monitorear una serie de informaciones biolo\u0301gicas, como los cambios en la presio\u0301n sangui\u0301nea, que pueden ser detectados a partir de las vibraciones en las arterias, o los movimientos de las grandes extremidades y articulaciones. Estos datos pueden ser compartidos y almacenados en la nube a trave\u0301s de Wi- Fi (fuente: KAUST).<a href=\"http:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/4-scaled.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-11611\" src=\"http:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/4-scaled.jpg\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"399\" srcset=\"https:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/4-scaled.jpg 2560w, https:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/4-300x200.jpg 300w, https:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/4-1024x681.jpg 1024w, https:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/4-768x511.jpg 768w, https:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/4-1536x1022.jpg 1536w, https:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/4-2048x1363.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"page\" title=\"Page 55\">\n<div class=\"layoutArea\">\n<div class=\"column\">\n<p>El mundo de los nanomateriales es fascinante, pues el uso es casi ilimitado y cada di\u0301a nos enteramos de uno nuevo, como el caso de un nuevo trabajo de la Universidad Nacional de Colombia (UNAL), Sede Palmira, que ha utilizado ca\u0301scaras y semillas de naranja y aguacate para generar puntos cua\u0301nticos de carbono, un material semiconductor que presenta gran fluorescencia y que se podri\u0301a usar para detectar metales pesados como el mercurio.<\/p>\n<p>Entre los usos que se le han dado a este novedoso material \u2013que ya se emplea en otros pai\u0301ses\u2013 se destaca el electro\u0301nico, en pantallas de alta definicio\u0301n, tarjetas de procesamiento de datos de computadores, celdas solares o bateri\u0301as. Asimismo, en medicina se usa para detectar ciertas mole\u0301culas o compuestos invasores\u00a0<span style=\"font-size: 0.95em;\">en el cuerpo, y se esta\u0301 evaluando su capacidad para detectar ce\u0301lulas canceri\u0301genas, entre muchos otros usos.<\/span><\/p>\n<div class=\"page\" title=\"Page 56\">\n<div class=\"section\">\n<div class=\"layoutArea\">\n<div class=\"column\">\n<p>El punto cua\u0301ntico de carbono es un tipo de nanomaterial que por su diminuto taman\u0303o (de uno a dos nano\u0301metros) crea caracteri\u0301sticas o\u0301pticas, fi\u0301sicas y qui\u0301micas especiales, como la fluorescencia y la semiconductividad, que es la capacidad de ser conductor de corrientes ele\u0301ctricas o aislante.<\/p>\n<p>Los materiales de carbono no son conductores sino aislantes, pero los puntos cua\u0301nticos de carbono se vuelven semiconductores porque al reducir el material a una escala tan pequen\u0303a, sus configuraciones electro\u0301nicas se alcanzan a modificar. Entonces, a esta escala, a los electrones les cuesta menos lograr hacer la conduccio\u0301n, y por eso pasan de ser aislantes a semiconductores.<\/p>\n<div class=\"page\" title=\"Page 56\">\n<div class=\"section\">\n<div class=\"layoutArea\">\n<div class=\"column\">\n<p>Por su parte, la caracteri\u0301stica o\u0301ptica de la fluorescencia es muy importante en el a\u0301rea de la ingenieri\u0301a ambiental, ya que el material se puede usar en las aguas como sensor de metales pesados, especialmente del mercurio.<\/p>\n<p>Se escogio\u0301 la naranja porque es uno de los frutos que ma\u0301s se consumen en todo el mundo, y el aguacate por el notorio auge que tiene en el Valle del Cauca. Sin embargo, el alto consumo de estos dos frutos implica su contribucio\u0301n al aumento de una problema\u0301tica ambiental: la ya alta produccio\u0301n de residuos agroindustriales, por lo cual es importante pensar que\u0301 hacer con ellos. Fue asi\u0301 como el equipo de trabajo encontro\u0301 una forma de aprovechar y revalorizar estos residuos mediante la obten<span style=\"font-size: 0.95em;\">cio\u0301n del innovador material (fuente: UNAL\/DICYT).<\/span><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/5.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-11612\" src=\"http:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/5.jpg\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"399\" srcset=\"https:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/5.jpg 1000w, https:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/5-300x200.jpg 300w, https:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/5-768x511.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><\/p>\n<div class=\"page\" title=\"Page 56\">\n<div class=\"section\">\n<div class=\"layoutArea\">\n<div class=\"column\">\n<p>Y si de alimentos se trata, quiero contarte sobre el quinto cereal de cultivo agri\u0301cola ma\u0301s importante del mundo: el sorgo o zahi\u0301na. Como cultivo alimenticio, tanto para humanos como para animales de granja, el sorgo se siembra en muchas partes del mundo. Incluso, en algunas zonas de A\u0301frica y Asia, es un cultivo de importancia cri\u0301tica para la seguridad alimentaria y nutricional.<\/p>\n<p>No se\u0301 si tu\u0301 lo sepas, pero todos los cultivos agri\u0301colas, incluido el sorgo, tienen parientes evolutivos salvajes, si\u0301, asi\u0301 como los lobos son parientes salvajes de los perros dome\u0301sticos. Pues bien, hablando del sorgo, las especies silvestres son muy resistentes y esta\u0301n presentes en muchos sitios, desde laderas rocosas y dunas de arena hasta prados y bosques. So\u0301lo por eso (como si fuera poco), se ha llegado a la conclusio\u0301n de que vale la pena usar estos rasgos para desarrollar nuevas variedades de sorgo agri\u0301cola que se adapten mejor que el convencional a condiciones ma\u0301s ca\u0301lidas y secas.<\/p>\n<div class=\"page\" title=\"Page 56\">\n<div class=\"section\">\n<div class=\"layoutArea\">\n<div class=\"column\">\n<p>De hecho, una investigacio\u0301n, realizada por la Universidad Monash en Australia, ha encontrado la mayor abundancia de parientes silvestres del sorgo en ese pai\u0301s, a pesar de haber sido domesticado en A\u0301frica. Los\u00a0<span style=\"font-size: 0.95em;\">especialistas encontraron 23 de estos parientes evolutivos silvestres en Australia, mientras que so\u0301lo uno en Ame\u0301rica y cinco en A\u0301frica y Asia.<\/span><\/p>\n<div class=\"page\" title=\"Page 56\">\n<div class=\"section\">\n<div class=\"layoutArea\">\n<div class=\"column\">\n<p>Segu\u0301n los resultados, los parientes australianos del sorgo poseen cualidades que podri\u0301an ayudar a la variedad agri\u0301cola a soportar mejor la sequi\u0301a y el calor extremo, que van en aumento por culpa del calentamiento global. Por desgracia, 12 de las 23 especies silvestres australianas esta\u0301n aparentemente en peligro de extincio\u0301n, cuatro son vulnerables y cuatro ma\u0301s podri\u0301an estar tambie\u0301n amenazas pronto. Por lo que urgieron a tomar medidas para proteger estas plantas silvestres, alimentaria y econo\u0301micamente importantes (fuente: NCYT de Amazings).<a href=\"http:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/6.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-11613\" src=\"http:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/6.jpg\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"338\" srcset=\"https:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/6.jpg 1200w, https:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/6-300x169.jpg 300w, https:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/6-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/6-768x432.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"page\" title=\"Page 56\">\n<div class=\"section\">\n<div class=\"layoutArea\">\n<div class=\"column\">\n<p>Y ya que hablamos de cosas salvajes y dome\u0301sticas, es bien sabido que el mejor amigo del hombre es el perro, sin embargo, hoy en di\u0301a, en varios pai\u0301ses, el cerdo dome\u0301stico, especialmente el de taman\u0303o pequen\u0303o, se ha convertido en un animal de compan\u0303i\u0301a popular que ocupa en la familia humana un nicho social similar al que ocupa el perro. Este nuevo papel del cerdo crea la necesidad de comprender mejor la relacio\u0301n cerdo-humano en el entorno familiar, y especialmente la relacio\u0301n de los animalitos con sus duen\u0303os.<\/p>\n<div class=\"page\" title=\"Page 57\">\n<div class=\"layoutArea\">\n<div class=\"column\">\n<p>Una nueva investigacio\u0301n de la Universidad Eo\u0308tvo\u0308s Lora\u0301nd en Hungri\u0301a, ha explorado la cuestio\u0301n de si un cerdo dome\u0301stico confi\u0301a en humanos desconocidos tanto como lo hace un perro dome\u0301stico o, por el contrario, rehu\u0301ye su contacto incluso si esto implica apartarse de un humano con quien convive y junto a quien acudiri\u0301a de no ser por la presencia del desconocido.<\/p>\n<p>Los cerdos observados en el estudio fueron criados en familias humanas desde las 6-8 semanas de edad. Esto no so\u0301lo proporciono\u0301 una oportunidad u\u0301nica para investigar la relacio\u0301n cerdo-humano, sino que tambie\u0301n permitio\u0301 comparar directamente su comportamiento ante humanos con el de los perros.<\/p>\n<div class=\"page\" title=\"Page 57\">\n<div class=\"layoutArea\">\n<div class=\"column\">\n<p>Los perros son conocidos por ser especialmente sociables con los humanos desde una edad muy temprana. Incluso aque\u0301llos que tienen un contacto limitado con los humanos se acercan fa\u0301cilmente a personas desconocidas y buscan la proximidad humana. Adema\u0301s, pueden reconocer de entre gente desconocida a las personas con las que tienen relacio\u0301n. Se cree que esta sociabilidad especial de los canes es el resultado tanto de su domesticacio\u0301n como de su socializacio\u0301n con los humanos durante la infancia temprana del sabueso. Los autores del estudio se propusieron averiguar si los cerdos dome\u0301sticos, al ser mantenidos como miembros de la familia desde una edad muy temprana, como los perros, y por su condicio\u0301n de animales sociales, mostrari\u0301an comportamientos similares de bu\u0301squeda de proximidad a su duen\u0303o.<\/p>\n<p>Los investigadores comprobaron que tanto los cerdos como los perros\u00a0<span style=\"font-size: 0.95em;\">preferi\u0301an quedarse cerca de su duen\u0303o en lugar de estar cerca de algu\u0301n objeto familiar. Cuando el duen\u0303o de la mascota estaba acompan\u0303ado por una persona desconocida, los perros preferi\u0301an quedarse cerca de ambos humanos en vez de estar en otro lugar de la habitacio\u0301n, mientras que los cerdos preferi\u0301an mantenerse alejados de las dos personas, lo que podri\u0301a reflejar un ligero miedo hacia el humano desconocido.<\/span><\/p>\n<div class=\"page\" title=\"Page 57\">\n<div class=\"layoutArea\">\n<div class=\"column\">\n<p>Curiosamente, la investigacio\u0301n tambie\u0301n revelo\u0301 una diferencia en la forma en que las dos especies se comportan cerca de su duen\u0303o humano. Los cerdos necesitaban ma\u0301s contacto fi\u0301sico: \u201ctocaban al duen\u0303o con el hocico, de manera similar a como lo hacen con sus conge\u0301neres, y se subi\u0301an al regazo de su duen\u0303o\u201d (fuente: Eo\u0308tvo\u0308s Lora\u0301nd\/NCYT).<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/7.jpeg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-11617\" src=\"http:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/7.jpeg\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/7.jpeg 1280w, https:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/7-300x200.jpeg 300w, https:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/7-1024x682.jpeg 1024w, https:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/7-768x512.jpeg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"page\" title=\"Page 57\">\n<div class=\"layoutArea\">\n<div class=\"column\">\n<p>Volviendo al campo y sus cultivos, es bien sabido que la escasez de agua y la pe\u0301rdida de fertilizantes de suelos agri\u0301colas por escorrenti\u0301a, que adema\u0301s acarrea la contaminacio\u0301n de otras zonas, son problemas cada vez ma\u0301s comunes en la agricultura. Al respecto, cienti\u0301ficos de la Universidad Polite\u0301cnica de Tomsk en Rusia han desarrollado un nuevo hidrogel para uso agri\u0301cola que es capaz de retener la humedad y los fertilizantes en el suelo. La diferencia del nuevo hidrogel con respecto a otros productos pareci<span style=\"font-size: 0.95em;\">dos es que esta\u0301 hecho enteramente de componentes naturales y se degrada en el suelo, dando lugar a sustancias sin toxicidad para los seres humanos, los animales y las plantas.<\/span><\/p>\n<div class=\"page\" title=\"Page 57\">\n<div class=\"layoutArea\">\n<div class=\"column\">\n<p>Los hidrogeles que se utilizan en la agricultura y la silvicultura sirven para retener la humedad en el suelo, lo que afecta directamente a la germinacio\u0301n. Tambie\u0301n se utilizan como complemento de los fertilizantes, ya que reducen la volatilidad de e\u0301stos y, por lo tanto, controlan la dispersio\u0301n indebida de los mismos.<\/p>\n<p>Gracias a los hidrogeles, las plantas requieren menos riego y menos fertilizante. Eso ayuda a la conservacio\u0301n de agua dulce en el planeta y, por otro lado, reduce el efecto perjudicial de una presencia profusa y descontrolada de fertilizantes en el suelo.<\/p>\n<div class=\"page\" title=\"Page 57\">\n<div class=\"layoutArea\">\n<div class=\"column\">\n<p>Sin embargo, la mayori\u0301a de los hidrogeles disponibles en el mercado no son totalmente biodegradables, por lo que se les considera posibles agentes contaminantes del suelo. Aunque los componentes en si\u0301 no son to\u0301xicos, sus formulaciones comerciales contienen trazas de residuos neuroto\u0301xicos y canceri\u0301genos.<\/p>\n<p>En cambio, el equipo de especialistas ruso utilizo\u0301 protei\u0301na de suero de leche y a\u0301cido algi\u0301nico como componentes primarios, e\u0301stas son sustancias asequibles, naturales y sin toxicidad, lo que le da un plus a este desarrollo (fuente: Universidad Polite\u0301cnica de Tomsk).<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/8.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-11618\" src=\"http:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/8.jpg\" alt=\"\" width=\"700\" height=\"396\" srcset=\"https:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/8.jpg 1920w, https:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/8-300x170.jpg 300w, https:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/8-1024x579.jpg 1024w, https:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/8-768x434.jpg 768w, https:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/8-1536x869.jpg 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"page\" title=\"Page 58\">\n<div class=\"section\">\n<div class=\"layoutArea\">\n<div class=\"column\">\n<p>Y si de alimentos se trata, ahora de\u0301jame contarte un poco a cerca de <em>micoseaweed<\/em>, un producto de alto contenido proteico elaborado a partir de la biomasa de un hongo marino y nutrientes de algas, en un proceso que potencia sus propiedades e incrementa su actividad antioxidante, y esperemos que tambie\u0301n mejore su sabor.<\/p>\n<p>Con el fin de generar productos a partir de biomasa, investigadores de la Universidad de Chile comenzaron a investigar y seleccionar hongos marinos con capacidad de extraer compuestos bioactivos de las algas. Hoy, gracias a sus esfuerzos, han conseguido como resultado una microprotei\u0301na que potencia en 60% sus protei\u0301nas y 42% sus aminoa\u0301cidos, incrementando la actividad antioxidante, caracteri\u0301sticas que la hacen muy valorada por la industria alimentaria.<\/p>\n<div class=\"page\" title=\"Page 58\">\n<div class=\"section\">\n<div class=\"layoutArea\">\n<div class=\"column\">\n<p>Despue\u0301s de investigar y analizar hongos, se dieron cuenta del potencial que teni\u0301an por sus concentraciones de protei\u0301nas y la calidad de sus aminoa\u0301cidos. Adema\u0301s, llegaron a la conclusio\u0301n de que si bien pueden ser utilizadas para la alimentacio\u0301n animal, tambie\u0301n podi\u0301an servir para la alimentacio\u0301n humana, considerando que existe una demanda creciente de fuentes de protei\u0301nas alternativas, sostenibles y con tecnologi\u0301as de procesa<span style=\"font-size: 0.95em;\">miento sustentables, en un proceso de economi\u0301a circular.<\/span><\/p>\n<div class=\"page\" title=\"Page 58\">\n<div class=\"section\">\n<div class=\"layoutArea\">\n<div class=\"column\">\n<p>De esta manera nace <em>micoseaweed<\/em>, que posee una baja concentracio\u0301n de grasa y carbohidratos, es alto en fibra y betaglucanos, junto con carbohidratos propios de las algas que son asimilables por los seres humanos y que ayudan a la microbiota para poder tener una dieta ma\u0301s saludable.<\/p>\n<p>Este proceso, adema\u0301s, es amigable con el medio ambiente pues no requiere grandes gastos energe\u0301ticos. No se utiliza tierra cultivable, ya que se puede hacer en tanques fermentadores (parecidos a los que se utilizan para la produccio\u0301n de cerveza), y tampoco requiere riego ni se utilizan fertilizantes (fuente: UCHILE \/ DICYT).<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/9.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-11619\" src=\"http:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/9.jpg\" alt=\"\" width=\"550\" height=\"399\" srcset=\"https:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/9.jpg 2154w, https:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/9-300x218.jpg 300w, https:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/9-1024x743.jpg 1024w, https:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/9-768x557.jpg 768w, https:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/9-1536x1115.jpg 1536w, https:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/9-2048x1486.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 550px) 100vw, 550px\" \/><\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"page\" title=\"Page 58\">\n<div class=\"section\">\n<div class=\"layoutArea\">\n<div class=\"column\">\n<p>Y ya que estamos hablando de cosas buenas, confortadoras y asequibles, quiero platicarte sobre los alentadores resultados de unos experimentos que se llevaron a cabo en la Universidad de Harvard, en Estados Unidos, con ratones, los cuales constituyen la primera demostracio\u0301n de que es factible reprogramar con seguridad tejidos complejos, como las ce\u0301lulas nerviosas del ojo, para que regresen a una edad biolo\u0301gica ma\u0301s temprana. Adema\u0301s de reajustar el reloj de envejecimiento de las ce\u0301lulas, los investigadores han logrado revertir la\u00a0<span style=\"font-size: 0.95em;\">pe\u0301rdida de visio\u0301n en los ratones que padeci\u0301an un trastorno equivalente al glaucoma humano, una de las principales causas de ceguera en el mundo.<\/span><\/p>\n<div class=\"page\" title=\"Page 58\">\n<div class=\"section\">\n<div class=\"layoutArea\">\n<div class=\"column\">\n<p>Este avance representa el primer intento exitoso de revertir la pe\u0301rdida de visio\u0301n inducida por el glaucoma, en lugar de simplemente detener su progresio\u0301n. Si se logran los mismos resultados en estudios futuros e independientes, la estrategia podri\u0301a abrir el camino hacia terapias que promuevan la reparacio\u0301n de los tejidos no so\u0301lo en los ojos, sino en diversos o\u0301rganos, e incluso hacia terapias para revertir en los seres humanos muchas facetas del envejecimiento, asi\u0301 como las enfermedades relacionadas con la vejez.<\/p>\n<p>Los autores advierten que sus hallazgos au\u0301n deben ser reproducidos en ma\u0301s experimentos, incluyendo algunos en diferentes modelos animales, antes de iniciar cualquier experimento con humanos. No obstante, an\u0303aden, los resultados ya obtenidos ofrecen una prueba de la validez general del concepto y una vi\u0301a para disen\u0303ar tratamientos contra una serie de enfermedades humanas relacionadas con el envejecimiento.<\/p>\n<div class=\"page\" title=\"Page 58\">\n<div class=\"section\">\n<div class=\"layoutArea\">\n<div class=\"column\">\n<p>El tratamiento tuvo mu\u0301ltiples efectos beneficiosos en el ojo. En primer lugar, promovio\u0301 la regeneracio\u0301n de los nervios tras una lesio\u0301n del nervio o\u0301ptico en ratones que lo teni\u0301an dan\u0303ado. En segundo lugar, revirtio\u0301 la pe\u0301rdida de visio\u0301n en animales con un trastorno equivalente al glaucoma humano. Y en tercer lugar, revirtio\u0301 la pe\u0301rdida de visio\u0301n vinculada a la edad en animales viejos sin esa dolencia ana\u0301loga al glaucoma (fuente: DICYT).<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/10.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-11620\" src=\"http:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/10.jpg\" alt=\"\" width=\"700\" height=\"393\" srcset=\"https:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/10.jpg 1000w, https:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/10-300x169.jpg 300w, https:\/\/cienciauanl.uanl.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/10-768x432.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"page\" title=\"Page 59\">\n<div class=\"layoutArea\">\n<div class=\"column\">\n<p>Pero no todo es miel sobre hojuelas, pues hay un tema que parece nunca acabarse: la contaminacio\u0301n ambiental. De hecho, cada vez hay ma\u0301s datos sobre los efectos nocivos para la salud que son generados por la contaminacio\u0301n atmosfe\u0301rica causada por humos de instalaciones industriales y vehi\u0301culos con motor de combustio\u0301n.<\/p>\n<p>Un componente habitual de la polucio\u0301n atmosfe\u0301rica lo constituyen las parti\u0301culas del tipo PM2.5, que tienen dia\u0301metros de 2.5 micro\u0301metros o ma\u0301s pequen\u0303os, por lo que resultan fa\u0301cilmente inhalables.<\/p>\n<div class=\"page\" title=\"Page 59\">\n<div class=\"layoutArea\">\n<div class=\"column\">\n<p>Estas parti\u0301culas amenazan la salud de adultos y nin\u0303os y, en el caso de estos u\u0301ltimos, el nuevo estudio indica que tambie\u0301n dentro de las aulas. Cada vez hay ma\u0301s pruebas que relacionan la exposicio\u0301n cro\u0301nica a las parti\u0301culas PM2.5 con un bajo rendimiento acade\u0301mico en estudiantes menores de edad. Hasta ahora, ninguna investigacio\u0301n habi\u0301a examinado el impacto de los episodios de contaminacio\u0301n atmosfe\u0301rica aguda en los picos de un di\u0301a en la abundancia de parti\u0301culas PM2.5.<\/p>\n<p>Para los estudiantes del condado de Salt Lake, en Utah, Estados Unidos, estos episodios son una realidad peligrosa: en el u\u0301ltimo informe de la Asociacio\u0301n Estadounidense del Pulmo\u0301n, Salt Lake City, la ciudad ma\u0301s grande\u00a0<span style=\"font-size: 0.95em;\">del condado, aparece entre las diez ciudades estadounidenses con mayores picos ocasionales de abundancia de parti\u0301culas PM2.5.<\/span><\/p>\n<\/div>\n<div class=\"column\">\n<p>En el nuevo estudio, el equipo de la Universidad de Utah encontro\u0301 que la mayor frecuencia de picos de abundancia de parti\u0301culas PM2.5 estaba asociada con una puntuacio\u0301n reducida en pruebas de matema\u0301ticas y de idioma ingle\u0301s en nin\u0303os de 8 y 9 an\u0303os de edad en todas las escuelas pu\u0301blicas primarias del condado de Salt Lake durante el curso 2016-2017.<\/p>\n<p>Teniendo en cuenta que diversas investigaciones anteriores indican que la contaminacio\u0301n del aire esta\u0301 asociada con la inflamacio\u0301n de ce\u0301lulas cerebrales, los cienti\u0301ficos plantean la necesidad de que se realicen nuevas investigaciones para examinar si las exposiciones breves, pero repetidas, a niveles altos de parti\u0301culas finas podri\u0301an ser ma\u0301s perjudiciales para el funcionamiento del cerebro de los nin\u0303os que una exposicio\u0301n cro\u0301nica de nivel modesto.<\/p>\n<p>Los autores del estudio recomiendan que se legisle para impedir que se construyan escuelas en zonas propensas a sufrir una alta contaminacio\u0301n. Entretanto, mejorar los sistemas de filtracio\u0301n de aire en las aulas podri\u0301a ayudar a mitigar significativamente la entrada de parti\u0301culas PM2.5 (fuente: NCYT de Amazings).<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>CIENCIA UANL \/ AN\u0303O 25, No.112, marzo-abril 2022 Hay un cliche\u0301 en las peli\u0301culas holliwoodenses en el que un ave, casi siempre un pato, se estrella o con el parabrisas o con una turbina del avio\u0301n del protagonista o la novia de e\u0301ste generando un gran accidente del cual surge la aventura de la que trata la peli\u0301cula. 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