De miradas, microbios, pilas y envolturas

CIENCIA UANL / AÑO 25, No.114, julio-agosto 2022 LUIS ENRIQUE GÓMEZ VANEGAS* Yo no sé si a ti te haya pasado, pero en mi generación era muy común que nuestras madres nos intimidaran con una mirada, suficiente para saber que no estábamos actuando como se esperaba de nosotros en una situación concreta, sobre todo en público. Y es que entre […]

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Gestión ambiental y cultura de la responsabilidad empresarial

CIENCIA UANL / AÑO 25, No.114, julio-agosto 2022 PEDRO CÉSAR CANTÚ-MARTÍNEZ* Durante el presente siglo XXI se han producido grandes cambios sociales y de carácter empresarial, en estos últimos las empresas se han visto obligadas y comprometidas a alcanzar los objetivos financieros inherentes a su génesis, así como el logro de la sostenibilidad social y ambiental (Cantú-Martínez, 2021). Esta visión […]

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El hambre pone, la dieta dispone y el sesgo atencional lo descompone

CIENCIA UANL / AÑO 25, No.114, julio-agosto 2022 INGRID SOSA-GARCÍA*, EDMONT CELIS-LÓPEZ*, ELVIA CRUZ-HUERTA*, MARÍA ERIKA ORTEGA-HERRERA*, ARMANDO JESÚS MARTÍNEZ* Los individuos suelen someterse a dietas de restricción de alimentos cuando tienen como objetivo reducir su masa corporal para mantener determinado balance ya sea de salud, físico o estético (D’Anci et al., 2009; Sato 2020). Sin embargo, a pesar del auge […]

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Un recorrido por la micología clásica, los modelos murinos y la micología moderna. Entrevista con la Dra. Gloria M. González

CIENCIA UANL / AÑO 25, No.114, julio-agosto 2022 MARÍA JOSEFA SANTOS CORRAL* Gloria M. González tiene una licenciatura en Química farmacobióloga por la Facultad de Ciencias Químicas de la Universidad Autónoma de Tamaulipas. Una maestría y un doctorado en Ciencias, con especialidad en Microbiología Médica, por la Facultad de Medicina de la UANL, universidad en la que es profesora titular […]

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LAS SERPINAS, ¿ALIADOS MOLECULARES O ENEMIGOS FURTIVOS?

CIENCIA UANL / AÑO 25, No.114, julio-agosto 2022 LUIS JESÚS CORTEZ-DE LA FUENTE*, JOSÉ PRISCO PALMA-NICOLÁS* Serpina, un concepto que podría resultar lejano a nuestra concepción, pero demasiado cercano para el cuerpo humano. Resulta ser un acrónimo en inglés para designar a una de las familias más grandes de inhibidores de proteasas de serina, llamadas así ya que el aminoácido […]

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Hacia la construcción del Sistema de Evaluación y Acreditación de la Educación Superior en México

CIENCIA UANL / AÑO 25, No.114, julio-agosto 2022 Rogelio G. Garza Rivera* La propuesta para el diseño del Sistema de Evaluación y Acreditación de la Educación Superior (SEAES) atiende lo dispuesto en la Ley General de Educación Superior (LGES), publicada en el Diario Oficial de la Federación el 20 de abril de 2021. Éste fue el punto de partida para generar […]

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NEUROFISIOLOGÍA DEL SUEÑO Y SU IMPORTANCIA EN LA MEMORIA

CIENCIA UANL / AÑO 25, No.114, julio-agosto 2022 GUILLERMO MAYARES VILLEGAS*, ANTONIO PONCE TECLA* ¿QUÉ ES EL SUEÑO? El sueño es un estado fisiológico de alteración de la conciencia, el cual se caracteriza por la reducción reversible del umbral de respuesta a los estímulos externos, en general, acompañado de inmovilidad relativa (Kandel, Schwartz y Jessell, 2008). Se divide en dos […]

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EDITORIAL CIENCIA UANL 25-114

CIENCIA UANL / AÑO 25, No.114, julio-agosto 2022 MELISSA DEL CARMEN MARTÍNEZ TORRES* Nos complace presentarles nuestro número 114, julio-agosto 2022, dedicado a las ciencias de la salud. En nuestra sección Ciencia y sociedad, Ingrid Sosa-García, Edmont Celis-López, Elvia Cruz-Huerta, María Erika Ortega-Herrera y Armando Jesús Martínez nos muestran el papel que juega nuestra mente ante la restricción calórica en […]

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“Alineación planetaria, grandioso espectáculo”

Este viernes, cinco planetas se posicionaron en línea recta respecto del Sol. El fenómeno se vio mejor en el hemisferio sur. En el hemisferio norte de nuestro planeta, el fenómeno pudo ser apreciado en las horas previas al amanecer de este 24 de junio. Cinco cuerpos celestes se formaron en línea perfecta respecto a la posición del Sol. Se trata […]

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